它们的原材料就是这种鱼——马面鲀。
6月16日，在温州洞头，浙江省海洋水产养殖研究所开展的绿鳍马面鲀规模化人工繁育项目通过集美大学、温州市渔业技术推广站等单位专家现场验收，这意味着未来东海绿鳍马面鲀资源开发与保护迈出关键性的一步。
绿鳍马面鲀的营养价值很高，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。除鲜食外，还制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外。
省海洋水产养殖研究所单乐州教授级高工介绍，在上世纪八十年代，绿鳍马面鲀成为中国海洋渔业中仅次于带鱼的主要捕捞对象，主要产于东海及黄、渤海，东海正是我国捕捞的主要海区之一。
然而从20世纪90年代开始，由于长期过度捕捞导致绿鳍马面鲀资源量严重下降，市场价格逐渐上升。“400克以上的活鱼在青岛、深圳、广州市场售价每公斤150元以上，100克到150克的‘三去耗儿鱼’在重庆、成都等内陆地区作为高档海鲜而备受食客推崇，而250克到300克的冰鲜鱼在沿海城市更是作为高级日料鱼材料供不应求。”省海洋水产养殖研究所张立宁高工说。
2017年，省海洋水产养殖研究所海水特色鱼类繁育与资源保护团队开始着手绿鳍马面鲀的规模化繁育研究。经过一年多的探索，先后开展亲鱼促熟、产卵孵化、室内培育、下海养殖等技术研究，成功繁育绿鳍马面鲀苗种33.72万尾，平均体长7.95公分，在国内绿鳍马面鲀研究历史上并不多见。下一步团队打算开展我省绿鳍马面鲀资源调查，完善全人工繁育技术，加强养殖技术研究和推广。 “绿鳍马面鲀很适合和其他品种套养，特别适合大面积深海网箱、牧场式大围网养殖。合理的规模化开展绿鳍马面鲀的人工繁育和养殖，将较大程度的改善、优化现有的养殖品种结构，促使我省海水鱼养殖生产再上一个新台阶。”闫茂仓副所长说。同时，绿鳍马面鲀的繁育成功，对于未来我省绿鳍马面鲀增殖，修复传统渔业资源，促进浙江渔场修复振兴具有重要意义。 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
