随着越来越多的人为小龙虾疯狂，很多人都嗅到了这其中的大商机，靠着小龙虾获得财富。来自江苏省盱眙县的段德峰，原是北京大学法学院的研究生。2005年从北大毕业后，先是当了记者，后来成立了自己的公司，在北京有车有房，生活不错。老家的人只要一提到段德峰，都十分羡慕。 然而2015年8月，段德峰却返回家乡大手笔流转了500亩稻田，声称要在当地养殖小龙虾。而且还要在两年内实现销售额2000万元。可他这个豪言壮语一说出口，大家都开始摇头。很多人心里想的就是三个字：太迟了！乡亲们为什么会这么想？段德峰的财富梦又会不会实现呢？
可以动动脑筋做这个事 盱眙小龙虾很有名气。早在2000年，盱眙县已经开始举办龙虾节，而万人的龙虾宴更是壮观。2015年，段德峰回来创业时，盱眙小龙虾行业已经是一个大江湖。从小龙虾养殖，到菜品制作再到深加工，和小龙虾沾边的行业都已经有人做的风生水起。在大家眼里，即便是北大毕业的研究生，想在盱眙小龙虾行业站稳脚跟也是不容易的，更别说两年要卖2000万元了。
就在大伙儿都等着看段德峰到底能玩出什么新花样时，段德峰的一个举动彻底暴露了自己是个养虾的“门外汉”。 通常，小龙虾的大钳子，不仅会打洞，对稻秧也是毫不留情。大钳子一夹，刚栽进塘里的嫩秧苗就倒了。可是让大家觉得不可思议的是，段德峰竟然把小龙虾养在了稻田里。这个举动，让很多村民觉得这个北大毕业的研究生，有点不靠谱。可段德峰为什么非要把小龙虾和水稻养在一起呢？
2015年，段德峰回到老家时，盱眙小龙虾已经很有名气，可他考察了几天后，发现有一种稻虾共养的新模式，在当地几乎没人去养。而这种新模式其实就是在水稻田里挖沟，将挖出来的泥土加宽到田埂上，阻止小龙虾打穿田埂。通过控制水位，在秧苗稚嫩时避免虾破坏稻秧，在秧苗成熟时让稻和虾共生。这样的模式，既可以收获水稻，又可以收获小龙虾，而且小龙虾的品质会更好。
但要想在小龙虾行业里，实现两年2000万元的销售额，除了养殖模式外，时机也很重要。段德峰计算好了时间，2016年3月份在自己承包的500亩地里投入虾苗，只要抢在五月初小龙虾价格高的时候上市，一定可以稳赚一笔。可让段德峰没想到的是危机就潜伏在自己身边，不久后一件让他崩溃的事情悄然发生了。
第一次感觉到慌张 一周后，段德峰接到员工给他打的一个电话，他投入的500亩小龙虾苗竟然都死了。段德峰赶快带着员工调查，几天后终于找到了虾死亡的原因。由于没有任何养殖经验，段德峰投入虾苗时，压根儿就没检查虾苗的质量，这批虾一周内几乎全军覆没。段德峰抓紧时间补救，十天内找到了质量好的虾苗投放到塘里，可就是耽误的这半个多月，引发了后面的连锁反应，一发不可收拾。
5月下旬，盱眙当地小龙虾大批量上市。小龙虾的价格一下子降低了一半，因为耽误了时间，段德峰的小龙虾正好赶上了价格最低的时候上市了，更让他头疼的是，即使价格低，也根本卖不出去。这是为什么呢？
当地小龙虾馆虽然很多，可是每一家都有自己固定的供货商，很少有人会选择他的虾。段德峰只能用更低的价格卖给集市上收购的小贩。结果一算，这批虾竟然比预期少卖50万元。 所有的员工都很沮丧，然而段德峰却十分反常，他像发现宝一样很兴奋，还说自己找到了赚钱的诀窍。他接下来的动作，让大家都惊呆了，自己的虾好不容易勉强卖出去了，可是2个月后段德峰竟然在各个乡镇开了很多家小龙虾服务中心，当起了经销商开始大量收购小龙虾。段德峰到底要怎么赚钱，自己的虾都卖不出去，为什么还要大量收别人的虾呢？
有痛点有难点的地方，一定就有商业机会 事实上在集市上交易小龙虾，看似平常却暗藏玄机。不论买虾还是卖虾考验的是眼力和定力。农户拿来的虾，有大有小，这样的虾称为统货。虾的分量，靠手去掂量。而框里大虾和小虾的比例，也是靠眼睛去估量，然后双方根据眼力定价。这样一来，经销商和虾农都对自己的眼力很有信心，收购虾时矛盾就随处可见。
当时的段德峰在集市上卖小龙虾时也经常和经销商发生矛盾，可是段德峰由此却发现了一个能够快速发展自己的机会。一个财富计划在他头脑中迅速展开。他先是成立了服务点，大规模收购小龙虾，还彻底改变了原有的交易习惯。小龙虾送到他这里，必须要一只一只进行分拣，然后按照重量分类，分开计算价格。
通过这样的方式，段德峰很快得到了虾农的认可，和他合作的农户越来越多。收购旺季，每天能达上万斤。可是这么多虾，段德峰到底要卖到哪里呢？
其实，段德峰在自己第一批虾卖不出去的时候，就已经意识到当地市场已经饱和，而外地市场随着小龙虾热的持续升温还有很大空间。当时段德峰在没有收虾前就已经就派出5个销售总监，全国各地跑销售。南至广州，北至黑龙江，西至新疆。地毯式的推销让段德峰在2017年初就成功和全国400多家小龙虾餐厅达成合作。
随着销售市场的扩大，2017年段德峰的养殖基地也扩大到了2000亩，同时与当地300多户虾农合作，除了他塘里水稻的收入，小龙虾的销售额就突破2000万元。2018年段德峰还建立了小龙虾加工厂，制作速食小龙虾。截止目前已加工小龙虾70万斤，提前半年实现了4000万元的销售目标。
|
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
