中国水产频道报道，孔雀石绿（Malachitegreen，MG）属三苯甲烷类染料，化学名称为：四甲基代二氨基三苯甲烷。以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指示剂等方面有所使用。据Schnick（1988）考证，自1933年起，孔雀石绿开始作为驱虫剂、杀菌剂、防腐剂在水产养殖中出现，而后因为具有价格低廉、效果显著等优点，被广泛应用于预防与治疗各类水产动物的水霉病和对原虫的控制。 在我国的水产养殖业中，比较长的时期以来养殖业者将孔雀石绿用以防治鱼类的水霉病、烂鳃病以及部分寄生虫病等。因为这种药物使用比较方便、价格低廉、有比较好的疗效。因此，这种药品曾经在水产养殖业中被广泛应用。 但是，随着研究的深入，孔雀石绿潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用受到关注，美国的食品与药物管理局（FDA）将孔雀石绿列为致癌试验优先研究的化学物之一，孔雀石绿因为具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，其在养殖业中的使用从未得到美国FDA的认可；现在也已经成为许多国家的水产养殖中禁用的药物之一。根据欧盟法案2002/675/EC规定，动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿残留总量限制为2.0μg/kg；日本的肯定列表也明确规定在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留；我国2002年发布的《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193号，）已明令禁用这类药物。在农业行业标准《NY5071- 2002 无公害食品鱼药使用准则》中也将孔雀石绿列为禁用药物。 我国对水产品中孔雀石绿的监控最早可以追朔到2001年，中华人民共和国农业行业标准（NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》）将包括孔雀石绿在内的5种渔用药物列为禁用药物，2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食用动物。然而由于孔雀石绿抗真菌效果比较好，价格低廉，或者是宣传力度不够，我国一些地方的少数水产养殖业者仍然在使用孔雀石绿。 2005年6月，河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中使用孔雀石绿的情况被媒体曝光后，引起了国内外的广泛重视，我国出口的鲜活水产品一度遭到国际上多个国家的禁止输入。 针对这一情况，农业部办公厅于2005年7月7日下发《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用孔雀石绿的行为；同年8月，国家质检总局也在全国范围内进行针对孔雀石绿的专项抽查，先后对鲜活水产品、淡水产品、淡水产品制品进行抽查，在一定程度上遏制了孔雀石绿在水产养殖业中的违规使用现象。 一、国外在水产养殖中选择水霉病防治替代药物的状况 在上世纪80年代后期，日本也是主张采用孔雀石绿防治鱼类的水霉病。但是，现在已经限制将孔雀石绿用在水产养殖动物的疾病治疗上了。根据日本农林水产省平成23年3月31日发布的“水产用医药品使用指南（第24报）”发布的内容，对鱼类的寄生虫杀灭和受精卵的消毒主要采用：（1）盐化溶菌酶：治疗小瓜虫病，口服，20.0mg/kg（效价）.日，休药期3日；（2）过氧化氢：治疗鳃部寄生虫，药浴，1.0L/m3，药浴3分钟；（3）bronopol：受精卵消毒，药浴，连续药浴时，0.1mL/L，每天1次，每次30分钟；间隔药浴，0.1mL/L，隔天1次，每次30分钟。 二、我国现有国标渔药的状况 根据中华人民共和国农业部公告（第1435号），首批转正国标水产用药物共计78种，其中：抗微生物类药物13种；杀虫驱虫类药物9种；消毒类药物10种；中草药制剂36种；调节水生动物代谢或生长的药物3种；环境改良剂7种。 三、替代药物的筛选与替代方案 根据养殖业者将孔雀石绿用于防治水产养殖动物疾病的目的，参照日本在治疗鱼类疾病中采用的替代药物方法。筛选出如下药物的基础上，列出实施方案。 （一）将孔雀石绿作为消毒剂的替代方案 将孔雀石绿溶解后泼洒在养殖水体中，因为孔雀石绿是类广谱抗菌药，所以，将其泼洒在养殖水体中后其作用类似于消毒剂，充其量也只能达到对养殖水体消毒的目的。 在我国现有的国标渔药中，消毒类药物共有10种之多，足可以作为孔雀石绿的替代药物而完成消毒剂的功能。 1.对养殖水体的消毒 （1）三氯异氰脲酸粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每m3水体，用本品0.3g——0.4 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5g。 （2）含氯石灰（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品1.0g——1.2g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品1.5g。 （3）溴氯海因粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品0.3g——0.4g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5g。 2.对养殖工具的消毒 （1）戊二醛溶液（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品0.3mL——0.4mL，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5mL。 （2）苯扎溴铵溶液（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品0.3mL——0.4mL，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5mL。 （3）复合碘溶液（水产用）：药浴，一次量，每1.0m3水体，用本品5.0mL——10.0mL，隔日使用，连用2次。 3.对受精卵的消毒 （1）复合碘溶液（水产用）：药浴，一次量，每1.0m3水体，用本品50.0mL——100.0mL，每日使用，连用3次。 （二）将孔雀石绿作为抗菌药的替代方案 将孔雀石绿溶液用于浸泡患细菌性烂鳃病的鱼类，主要是发挥药物的消毒功能。其实，鱼类细菌性烂鳃病的致病菌为柱状黄杆菌（Flavobacterium columnare），主要是寄生在鳃丝的血管中的，治疗细菌性烂鳃病除了要消毒外，主要是要通过内服抗菌素类药物杀灭鱼体内的致病菌。 在我国现有的国标渔药中，抗微生物类药物13种之多，足可以作为孔雀石绿的替代药物而达到抑、杀水产养殖动物体内致病菌的目的。下面结合我国批准的国标渔药并参照鱼类细菌性烂鳃病的治疗方法，提出如下替代孔雀石绿的方案。 对水体中致病菌的杀灭和鳃部的消毒，可以采取如下消毒剂： 1.三氯异氰脲酸粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品0.3g——0.4g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5g。 2.含氯石灰（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品1.0g——1.2g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品1.5g。 3.溴氯海因粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，用本品0.3g——0.4g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5g。 4.对鱼体内的致病菌清楚需要口服抗菌类药物： （1）盐酸多西环素粉（水产用），口服，每日25.0mg/kg，休药期20日； （2）氟苯尼考粉（水产用），口服，每日20.0mg/kg，休药期20日； （3）甲砜霉素散（水产用），口服，每日50.0mg/kg，休药期15日； （4）硫酸新霉素粉（水产用），口服，每日25.0mg/kg，休药期20日； （三）将孔雀石绿作为杀虫药的替代方案 我国已经批准使用的国标渔药中杀虫驱虫类药物达到9种，完全可以作为替代孔雀石绿的驱、杀虫作用而推广使用。 驱、杀鱼类孢子虫： 1.盐酸氯苯胍粉（水产用），口服，每日4.0mg/kg，休药期15日。 驱、杀鱼类线虫： 1.甲苯咪唑溶液（水产用），药浴，每1.0m3水体，1.5mL，15分钟。 2.精制敌百虫粉（水产用），全池泼洒，一次量，每1.0m3水体，0.2g——0.25g；药浴，每1.0m3水体，1.5g，15分钟。 驱、杀鳃部寄生虫： 1. 过氧化氢溶液（水产用）：药浴，1.0L/m3，药浴3分钟。 作者单位：1.全国水产技术推广总站、中国水产学会 2.华中农业大学水产学院 |
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