中国水产频道报道，今年4月份以来，海南、广西、湛江等地投巴沙鱼苗量超过3000万尾，巴沙鱼这条养殖新秀开始崭露头角。在八月初，广西就开始有第一批巴沙鱼上市，一直到年底，各个养殖区的巴沙鱼开始分批出鱼。现在巴沙鱼各个地区的情况如何，是否真的可以弥补养殖业的不景气。
价格情况：成本在3.1-3.5元/斤，收购价高达4.2元/斤，利润可观 现在海南、广西、湛江等地区市场上流通巴沙鱼的量较少，大部分的鱼是上一年10月份投的过冬苗，白肉规格1-2斤的，海南塘头价格在4.0-4.1元/斤左右，广西塘头价格在4.0-4.2元/斤，湛江塘头价格大概在4.0元/斤左右。据悉，养殖1斤鱼综合成本在3.1-3.5元/斤之间，养殖鱼从0.8-2斤都可以出手，现在的收购价都在4.0-4.2元/斤左右，利润还是比较可观的。 存塘情况：四月投的3000万尾苗，现在表现如何 今年海南巴沙鱼5-6月份总的投苗量不超过300万尾，而且很多养殖户选择了越南苗，越南苗便宜，平均下来大概在1.5毛/条，陵水的就要3毛/条，但是越南苗并不是很适合我们这边的养殖情况，投放越南苗的塘，鱼损害率有点高。广西地区巴沙鱼总的投苗量在1000万尾左右，存活率达80%以上，苗基本上来自陵水、越南、广州三个地方。湛江地区今年巴沙鱼总的投苗量在1400-1600万尾左右，存活率比较波折在4、5月份投苗的存活率在50%-60%，6月份开始存活率稳定在70%以上。 根据业内人士的估算，海南、湛江两个地区的鱼会在今年九月开始到十二月份水温降低前分批上市，海南总的量大概会有600万斤左右，湛江的量还有待估算，广西出鱼时间会比海南、湛江都要早一点，因为气温问题，广西地区在8月份就已经有出鱼的了，集体出鱼时间在九月份开始到十一月前会尽量全部出鱼，预计，广西总的量大概会有1000-1300万斤。
病害问题：高温天投高档料，肠炎需注意 巴沙鱼这条鱼总体来讲病害少，换水是最好的预防方法，不过要根据养殖条件而制定养殖方案，重点还是需要注意预防的还是肠道疾病，预防肠炎还是要更加注重水质。据悉，现在海南正直高温天地区有几个养殖区还存在肠炎的问题，据知情人士透露，估计有10%的损耗，加上肠炎会导致鱼的长速变慢，这对出鱼的时间会有一定的影响，养殖户需要注意在高温天投喂高档料的时候需要注意换水，不然容易有肠炎。湛江和广西的养殖情况就较为良好，没有出现严重的病害。 在养殖上面还有一个重点：巴沙鱼在1-2两/尾之后，一定要用巴沙鱼专用料投喂，否则很可能会导致黄肉的出现，黄肉鱼价要比白肉鱼价低近1元/斤！利润基本是没有的。 推广情况：还在观望的养殖户，担心什么不敢吃第一个螃蟹 据业内人士称：现在想养殖巴沙鱼的人是越来越多的，但是目前大部分养殖户都处于观望的状态，对养殖巴沙鱼还有几个比较顾虑的问题： 一、新品种不敢尝试。无论现在巴沙鱼现在多“红”，敢吃第一个螃蟹的人始终是少数的，养殖户不知道养殖成果会怎么样，不敢贸然去养殖，如果今年养殖得好，有钱赚，明年的整体的养殖面积会翻一翻，如果今年养殖情况不好，没钱赚，养殖户的眼光就不一定会继续留着这条鱼身上。 二、初步资金投入太大。资金问题有点大，一般养殖户承受不起，据业内人士保守估计一亩塘的成本在2.5万左右。 三、加工厂收不收，销路在哪。现在很多养殖户还不知道巴沙鱼的销路情况怎么样，市场容量是多少，加工厂收购是很好，但是很多规模小的养殖场达不到加工厂收购的规模，特别是在南海相对量比较小的情况下，基本上没几个养殖场规模是能够达到加工厂量的要求，不过北海很多养殖场都是和加工厂合作，养出来的鱼大部分加工厂会收购，所以不存在担心销路问题，所以如果将来海南整体的养殖规模大一点，可能会吸引到更多加工厂的目光。 水产热点的编辑还和陵水的某个巴沙鱼苗厂老板进行了一番交流： 现在其他水产品养殖行情低迷，巴沙鱼作为一条新兴起的鱼，很多养殖户开始养殖，您这里拿苗的情况怎么样？ 苗厂老板：以前我们都是不怎么注重做巴沙鱼这个苗的，这两年火了我们才开始转过来做这个苗，销量还过得去。至于下一年计划要做多少苗，还有待考证，看今年的养殖成果。 现在你的苗厂的苗主要运送到哪里？ 苗厂老板：湛江地区比较多，大概占有一半，广西那边也有不少，海南最少，海南那边很多越南苗和我们抢市场。 那您觉得我们这里的苗和越南苗有什么不同？ 苗厂老板：越南苗便宜，1.4-1.5毛/条，我们这的大概3毛/条，他们给你便宜了一半，最主要的是，如果要是真的拿到好的越南苗没什么，但是很多黑中介会拿一些质量不怎么样的给你滥竽充数，他吃一笔差价，那你投了不好的苗，养殖损害率高了成本自然也高了，还不如直接在我们这拿苗。 巴沙鱼在投苗后有什么需要注意的问题吗，投苗量多少比较科学？ 苗厂老板：最主要还是注意肠炎之类的病吧，巴沙鱼是无鳞鱼，用药反应比较强烈，要反复试水的，浓度出现问题，就会少吃料，甚至不吃料了。至于投苗量的问题，我们这边建议是5-8升/亩吧，病害出现率是比较低的。 来源：水产热点（Shuichanredian） 作者：梁飞越 |
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