中国水产频道报道，水生动物的养殖离不开水，水生动物必须在有氧的条件下生存，缺氧可使其浮头并导致死亡。水中溶氧的多少直接影响到鱼、虾、蟹等水生动物的生长和发育，从而关系到养殖的产量和经济效益。因此养殖生产过程中对溶氧的调控显得十分重要。 传统意义上的水产养殖，多采取的是肥水养殖的方法，主要是培养易于消化吸收的鞭毛藻类，而随着养殖高密度，集约化的发展，颗粒饲料的大量应用，水中的营养源并不缺乏，而是缺乏有益微生物的繁殖和生存的环境，单纯的"肥水"养殖就显得无足轻重甚至引起鱼儿的不适。 一、水中溶解氧的来源 水中溶解氧，很多人只理解为只要开动增氧机或者加水换水就能增加水中的溶氧量，其实，这只能说是一种增氧的很机械的方法而已，是短期和及时的增氧，并不能真正、持续有效的解决水中溶解氧稳定的问题。 水中溶解氧来源于两个途径： 一是水体浮游植物、水生植物的光合作用； 二是空气中氧气扩散溶解于水中。 在晴天情况下，池塘水体溶氧95%以上来源于浮游植物的光合作用，因此培育好水体中的浮游植物极其重要。 二、水中溶解氧的重要性 调控养殖环境的前提是增加水体中有益微生物的比例，找到真正限制水体平衡因子，使池塘的物质能量流处于稳定、平衡的状态，是我们水产养殖的追求。水中溶解氧的高低也决定其它生物的生存，对其他生物的存在也起着很大的影响。如：细菌、真菌、底栖生物等，所以说保持水体中溶解氧充足是水产动物生存的前提。 水生动物的养殖离不开水，水生动物必须在有氧的条件下生存，缺氧可使其浮头并导致死亡。水中溶氧的多少直接影响到鱼、虾、蟹等水生动物的生长和发育，从而关系到养殖的产量和经济效益。因此养殖生产过程中对溶氧的调控显得十分重要。 三、溶解氧的消耗 水体中耗氧分生物耗氧和化学耗氧，生物耗氧指水体中鱼类、浮游动物等动物呼吸及夜间无光时浮游植物水生植物呼吸耗氧。化学耗氧指水体中有机质等在细菌作用下氧化分解的耗氧，而往往水体中化学耗氧占有相当大的比重，一般达耗氧量的72%。 池塘溶氧的消耗主要是池塘中水中浮游生物的呼吸作用和水中有机物的氧化分解所消耗的氧气，俗称“水呼吸”，这部分耗氧占溶氧总收入的70%左右，晴天由于过饱和的氧气向空气中溢出的数量仅占到10%左右，养殖对象的耗氧并不高，仅仅占一昼夜耗氧的15%-20%左右。 鱼类通过鳃呼吸水体中的溶解氧，当水温30℃时，单位时间内每公斤体重鱼耗氧（400毫升/千克·小时）是人的两倍，而水体中溶解氧却远远低于空气中含氧量（20℃水温、饱和溶氧仅6.1毫克/升），因此，鱼类经常受到低氧的威胁。 当水中溶氧低于4毫克/升时，鱼类减食量13%； 低于3毫克/升时，减少吃食36%； 低于2毫克/升时，减少吃食54%； 低于1毫克/升时，停食，出现浮头现象，严重时出现泛池。 当池塘出现缺氧时，人们常常会认为是养殖对象的贮存量过大所导致，实际上往往是由于有机物质的大量耗氧和水质恶化所引起的。大量的有机质贮存于池塘底部，主要养殖季节极易形成“温跃层(隔离层)”，底层的有益微生物由于氧气缺乏繁殖数量下降，导致了底质恶化。 水体中溶解氧的含量直接关系水产动物的生存与繁殖，当溶解氧含量低于2.0毫克/升时，水生生物将受到严重威胁，同时还会产生一系列生化过程，如有害细菌大量繁殖，氧化还原电位下降，尤其是底层极度缺氧时，沉积物变黑，放出硫化氢、甲烷等有害气体。 一般养殖池塘要求养殖水体中的溶氧应保持在5-8毫克/升，至少应保持3.5毫克/升以上。若溶氧低轻则使生长变慢，易发疾病，重则浮头死亡；而溶氧过高又会引起鱼气泡病。一般溶解氧在4毫克/升以上动物生长正常，原则要求溶解氧越高越好，随着溶解氧提高，摄食量加大、生长速率提高，当溶氧低于2.0毫克/升鱼类生长受到严重抑制，并出现浮头。 四、化学耗氧量(COD) COD是指水体中易被氧化的有机物和无机物(不包括氯离子)所消耗的氧的数量(以氧的毫克/升表示)，化学耗氧量(COD)是反映水体中还原物质污染程度的综合指标，水体中的还原物质包括有机物、亚硝酸盐、硫化物等。池塘中有机物来源包括饲料和有机肥料、死亡的有机体、生物排泄物等，有机物分解需消耗大量氧气，从而影响动物的生长。 五、透明度的理解 透明度由光照强度、水中悬浮物和浮游生物量决定，在一定程度上可以表明池水的肥瘦和浮游生物的丰欠。透明度一般要求在20-30厘米左右为宜，透明度20厘米以下表明池水过肥，水质条件恶化，夜晚易出现缺氧，而透明度40厘米以上表明浮游生物过少，对滤食性鱼类生长不利，且溶氧降低。 透明度是养殖水体的重要指标。水体透明度是指光透入水中深浅程度，其计量单位用厘米表示。养殖水体透明度的高低主要取决于水中悬浮物，尤其是浮游植物的多少，故透明度大小不仅能反映水中浮游植物的光合作用能力强弱，而且还能大致反映水中饵料生物的丰欠和水质肥瘦度。 影响水体透明度的因素很多，如季节气候、天气变化、水体条件等。透明度随水体的浑浊度改变而改变。 夏季水温高，由于水中各种浮游生物大量繁殖，养殖水产动物鱼、虾、蟹等排泄物多，有机碎屑丰富，这是会使池水透明度降低。 晚秋、冬季天气转冷，水温低，浮游生物大量死亡沉淀，悬浮颗粒少，这是水体透明度会升高。 由于施肥、投饵区及其附近有大量细菌、浮游生物聚集、繁育，其水体透明度比其他地方低。 在养殖生产中，要根据养殖对象的不同来调节水体的透明度。 1、对养鱼来讲，水过肥或过瘦都不利于鱼类生长。透明度的适宜范围一般20-30厘米。小于20厘米，表明池水过肥，水质条件恶化，夜晚极易缺氧；大于40厘米，表明浮游生物过少，对滤食性鱼类生长不利且溶氧降低。 2、对于养虾来说，既要肥水、浮游生物丰富，又要溶氧充足，透明度一般应保持在15厘米左右。养蟹水面要求的透明度应保持在25厘米以上，可通过种草、投螺吸收水中和土壤中的肥分，以净化水质，为河蟹营造适宜生长的水质环境。 3、对于养殖肉食性名贵鱼类如鲟鱼、鳜鱼等、尤其是室内水泥池工厂化养殖，水的透明度要在45厘米以上。 在实际生产养殖中，我们不怕水肥，水肥说明藻类的种类及数量丰富，产氧能力高。我们害怕的是“水质既肥且藻相单一”，这种水质遇到天气突变时极易出现“倒藻”(转水)。我们认为：无论什么样的养殖对象，只要“菌相藻相丰富稳定，符合养殖对象的生长需求的水就是好水”。 六、导致溶氧不足的原因 1、温度：氧气在水中的溶解度随温度升高而降低。此外水产动物和其它生物在高温时耗氧多也是一个重要原因。 2、养殖密度：养殖池中放养密度越大，生物的呼吸作用越大，生物耗氧量也增大，池塘中就容易缺氧。 3、有机物的分解：池中有机物越多，细菌就越活跃，这种过程通常要消耗大量的氧才能进行，因此容易造成池中缺氧。 4、无机物的氧化作用：水中存在低氧态无机物时，会发生氧化作用消耗大量溶解氧，从而使池中溶氧量下降。 5、天气的因素：天气阴雨、或气压低，无风等情况下，会加速水体中溶解氧的失衡，导致水体缺氧。 七、溶解氧与其它有毒物质的关系 保持水中足够的溶解氧，可抑制生成有毒物质的化学反应，转化降低有毒物质(如氨、亚硝酸盐和硫化物)的含量，例如：水中有机物分解后产生氨和硫化氢;在有充足氧存在的条件下，经微生物的氨氧分解作用，氨会转化成亚硝酸再转化成硝酸，硫化氢则被转化成硫酸盐，产生无毒的最终产物。因此养殖水体中保持足够的溶氧对水产养殖非常重要。如果缺氧，这些有毒物质极易迅速达到危害的程度。 八、保持水中溶解氧平衡的方法 其实，要使水中溶解氧平衡的保持方法很简单并不复杂，只不过是一个系统性的操作过程。即：减少有机质耗氧，培养立体藻相，进行立体增氧，在热天时，因为夏季高温易形成水的隔离层，应尽量打破这种温跃层(隔离层)，使水中溶解氧均衡。 九、稳定水体溶解氧的方法 溶解氧是衡量水质好坏的重要指标之一，增加水体中溶解氧最有效的方法是： 1、清塘。在空塘渔闲期清除池底里变臭的底泥，降低化学耗氧量。 2、培育一定量的优质的种类的浮游植物。培育浮游植物达20毫克/升——100毫克/升，并保持浮游植物的嫩而不老，使水体中浮游植物保持高产氧状态。 3、热天尽量采取降温措施。比如：加新水、瘦水，冬天可以肥水升温。 4、养护底层。强化改底，减少底层有机物质的耗氧。 5、机械增氧。开启增氧机，并定期挪动移位，使其池塘底部淤泥全部形成活性污泥，参与到整个池塘生态系统的构建中。晴天白天经常打开增氧机，把含氧量高的上层水带入底层，使底泥中有机质迅速分解，从而减少夜间耗氧量。 6、培养、增加有益微生物的数量。加快池塘有机物质的消耗，保持池塘的藻类的多样性及数量的稳定。 7、减少不必要的生物耗氧。抑制或减少浮游动物的数量，清杀野杂鱼虾等，有些塘中野杂小鱼成千千上万万万尾抢饵耗氧，也不愿混养肉食性鱼类消灭吃掉，惟恐伤害了主养鱼儿，其实这是一种错误的想法，可以适度套养比如翘壳、加州鲈等小型肉食性鱼类，既不大可能伤害主养鱼又杀灭了野杂小鱼，既或有一定的伤害但也划得来，水体溶解氧会充足得很多。 8、科学投饵。热天不要过多投料，减少过剩饲料的沉积。 9、及时增氧。当缺氧发生时，最好的最方便的办法是注入新水，有条件的可使用增氧机增氧。条件不具备或紧急情况下可使用增氧剂，使用增氧剂对水体底层可起到增氧作用，同时也可起净化水质的作用。 |
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