中国水产频道报道， 前段时间，“超级细菌”闹得人心惶惶，由于之前人们滥用抗生素类药物，已经造成很多细菌有了极强的耐药性，让人们难以应对。人们已经意识到了滥用抗生素的危害，甚至有一部分极端人士开始呼吁禁止使用抗生素。欧盟早已宣布，禁止在饲料中添加抗生素类物质，我国也有了禁止在饲料中添加某些人畜可以共用的抗生素。由此看来，不含抗生素的“无抗饲料”是一个重大的发展趋势。 相信大家看到这里，心里已经有了疑虑。如果不能在饲料中添加抗生素的话，那我们饲喂的畜禽怎么办？应该怎么增强它们的抗病能力？有没有什么好的替代物？对此，早就开始禁用抗生素饲料的欧洲国家已经进行了一些探究。他们发现，采用液态发酵饲料是一种比较安全且有效的方式。
一、什么是液态发酵饲料？ 所谓“液态发酵饲料”，就是把农副产品、食品工业产生的副产品（燕麦、高粱、牧草、次粉、临期食品等等）按照相应的比例与水混合，经过益生菌发酵后形成的一种呈液态状的饲料。由于它经过了多种益生菌的充分发酵，使得原本饲料原料中的蛋白质、脂肪等物质分解成更小，或者转化成对畜禽有益的物质，易于畜禽吸收。同时还抑制了里面所含的大肠杆菌、沙门氏菌等有害物质。因而，液态发酵饲料作为一种新型无抗饲料，发展前景广阔。如果把液态发酵饲料广泛应用于咱们的养猪行业，将会有什么好处呢？ 二、对仔猪的影响 由于液态发酵饲料的物理性状与母乳类似，都是液体，因而在仔猪断奶时，应激反应减小，不会因为物理性质差别太大而导致仔猪进食困难的情况发生，同时也避免了仔猪脱水的情况。并且经过发酵的液态饲料，适口性好，里面所含的乳酸菌含量增加，从气味和口感上来说，仔猪都喜欢吃。发酵饲料中含有丰富的益生菌，对仔猪的肠胃健康也有着保护作用，还进一步促进了消化率和吸收率的提升，对仔猪今后的生长好处多多。 三、对母猪的影响 使用液态发酵饲料的母猪，可以维持良好的体重，避免在怀孕期间体重大幅度地下滑。相应的是，采用这种饲料，母猪的采食量会有所上涨，再加之液态发酵饲料营养丰富、利于消化吸收，使得怀孕期间的母猪能够获取到足够的营养，来供给腹中的胎儿，使其发育良好。在母猪生产后，不仅有效避免奶水不足的情况，反而能提供营养丰富的奶水。 四、对育肥猪的影响 液态发酵饲料对生长发育时期的猪只，增重速度要比使用其他饲喂方式快，能够让猪只提前十天出栏。除了影响膘情、利于增重之外，对它肉质的影响也很大。经对比，使用液态发酵饲料喂养大的猪，肉质鲜嫩、色泽红润，膻腥味明显减小，自然受到人们的喜爱。 总而言之，液态发酵饲料作为一种新型饲料，在增强猪只抗病能力、影响膘情等方面显然有着优势。并且原料来源广、降低饲料成本也是其他方式不能比拟的，发展前景广阔。 |
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