中国水产频道报道，11月8-9日，由四川省饲料工业协会主办，新希望六和股份有限公司承办的2018年四川省饲料行业年会在彭山恒大酒店举行。为大家分享由DDC余淼整理的会议听课笔记
禾丰牧业股份有限公司邵彩梅博士 《畜禽养殖减抗营养技术》 1、关于玉米豆粕型配方对豆粕的依赖以及可降豆粕用量。 ①配合饲料：猪除了教槽和保育料以及种猪料需要保留相当比例的豆粕外，其它阶段比如生长育肥完全可以通过杂粕、低蛋白日粮配合合成氨基酸和酶制剂等技术的使用，大幅度减少豆粕应用；蛋鸡料考虑蛋品的风味，还是要保留8-10%的豆粕；肉鸡料对豆粕有相当的依赖度，添加量难降低下来；肉中大鸭料可以使用无豆粕日粮。反刍奶牛料中豆粕的添加量在8-10%，下降的空间不大；水产料的粗蛋白水平高，有较大的下降空间。 ②浓缩饲料：由于浓缩料受制于高蛋白、外观颜色及粒度的要求等限制，豆粕用量降低幅度相对有限，高蛋白浓缩料替代豆粕量有限，总之可以减少10%-15%豆粕的使用。 ③预混料：由于预混料市场推荐配方多为玉米-豆粕型日粮，而且推荐配方粗蛋白水平较高，养殖场对高豆粕的使用惯性，所以存在蛋白节省和下降的空间，但现场执行起来难度大（购买其他原料的不方便性和品管难度）。 豆粕的节省和替代技术性虽然很强，不是简单的替下豆粕，但已经有一定的成熟经验；实际的替代量主要是价格杠杆，即豆粕相对于其他蛋白原料的性价比优势：如果其他蛋白原料也随着豆粕价格的上涨而提价的话，豆粕的减量使用则会出现困难。所以综合生产实际和原料可替代的可能性，豆粕整体的节省空间在全部用量的10-15%左右。 2、目前饲料限抗、禁抗已成大势，如何解决促进动物生长和抗拉稀的问题。 升级养殖模式、提升现场的饲养细节管理、改善硬件设施和环境、加强生物安全是关键，同时营养配方上采用低蛋白日粮+复合添加剂特别是复合纤维、酸化剂等添加剂的组合应用，饲料加工工艺的改变，甚至现场饲喂模式的改变是支持因素。 3、饲料添加剂的研发应该紧扣哪些关键要素，对替抗添加剂研发的看法和建议。 现在国内替抗添加剂的产品令人眼花缭乱，围绕肠道健康和饲料效率的改善肯定是最重要的方向。 饲料企业在应用和评估添加剂有效性的层面上，“不唯上、不唯书、只唯实”。首先是要去伪存真，加强应用研发。多做靶动物的田间研发验证，与饲料加工工艺联动起来；与动物的最终生产性能表现和动物现场的信号互动起来；用高效和具性价比的方法解决现场所需，只有理论与现场结合才能不断地解决问题。 4、关于替抗的建议。 替抗是一个复杂的话题，很难说一种添加剂（包括植物精油）能够实现替抗，特别是在复杂的饲养环境中的稳定的替抗，当然性价比也是关键要素。抗生素除了价格和效果，更重要的是面对复杂多变的环境下所表现出来的稳定性，而添加剂通常在相对好的环境表现尚可，但是极端的环境下表现是否稳定有待再研究。所以当抗生素禁用后，现场的管理和环境可控更加重要。 （注：以上内容未经本人核对） |
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