1．养殖水域条件的选择
乌鳢耐氧力强，对水质的要求不十分严格，一般具有一定的水深和阔度的外河水域均可发展乌鳢网箱养殖。但根据乌鳢的生活习性宜选择微流水和环境安静的水域，并且没有有害污染物流入。
2．网箱的结构及其设置
网箱的箱体采用聚乙烯夏花网片制成，规格宜小不宜大，一般每只面积以15～30平方米为宜。网箱为敞口式，箱高2.5米，网箱四角用毛竹将网箱固定于水域中，网箱没入水中部分为1.5米，露出水面部分为1米。为防乌鳢逃跑，再在网箱口顶端四周缝上宽0.5米的罩网作防逃网。
网箱内应放置一块水花生，水花生的覆盖面积占网箱面积的40％～60％，作为乌鳢的栖息场所。
3．鱼种放养
⑴放养密度：放养密度视鱼饲料来源多少而定，一般每平方米放养10～15尾。
⑵鱼种规格：鱼种为冬片鱼种或幼鱼，规格为100～150克/尾，年底出售时商品规格可达0.75～l千克/尾。
⑶鱼种来源：鱼种主要来源于外荡捕捞及市场购买的幼鱼，或用外荡捕捞的鱼苗在小网箱内培育后的冬片鱼种，少量来源于池塘培育的鱼种。鱼种要求体质健壮，无伤无病，活动能力强。
⑷鱼种放养时间：一般于冬季开始采购鱼种陆续放养，于4月底前结束放养工作。同一网箱放养的鱼种规格应尽量一致，大小鱼种要分箱养殖，避免相互残杀，有利于投饲和提高成活率。
4．饲料投喂
乌鳢是肉食性鱼类，目前养殖者均以投喂淡水鲜活野杂鱼作饵料，也可采用冰鲜海水小杂鱼。饲料要求新鲜、适口。一般从4月初开始投饵，每天投喂1～2次，日投饵量为箱内鱼体总重量的5％～8％。在鱼旺食旺长季节，饵料要充足，保证其吃饱，促进快速生长，并根据鱼的吃食情况及天气变化作适当调整。全年饵料系数掌握在4～5。
5．日常管理
与常规网箱养鱼管理相同，特别是要加强防逃措施。一是在网箱四周水面处悬挂一些白色泡沫塑料，以防止水老鼠靠近网箱。二是坚持每天清晨巡视箱体一遍，发现破损处及时修补。三是在大风、暴雨季节要加固网箱，及时升降箱体。四是要定期提拉网箱箱体，以清除箱体上的附着物，保持箱内外的水体交换，提高溶氧量。
为了提高养殖经济效益，在乌鳢长到适宜的商品规格后，应视市场价格适时捕捞上市。到年底对个别生长慢、规格小的落脚鱼也应全部出售，不再留作下年饲养，因这些鱼已属于劣质鱼，长不大。
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