中国水产频道报道， 鸡苗、毛鸡、饲料、冻品、调理品等等等，又双叒叕涨价了！ 近一周左右时间，单冻大胸、棒腿类、翅中类、翅根类累计上涨幅度普遍超过2000元/T，幅度之猛，超出想象。
冻品行情 受成本因素的影响，餐饮、食材等行业表示“压力很大”。烤鸭店、黄焖鸡、汉堡店，纷纷表示干不下去了。 01 原材料涨价，生产成本增加 近期毛鸡行情涨势强劲，养殖人士补栏热情高，鸡苗价格也一路上涨，鸡苗价格继续大涨，山东区品牌厂家7.8元/羽，东北区品牌厂家8.0元/羽，近期接连刷新行业数据历史记录，养户补栏情绪高涨，紧张之势仍无缓解迹象。 毛鸡价格山东区5.30元/斤左右，东北区毛鸡价格5.60元/斤左右，这个价格已至近10年来的最高水平。原材料价格上涨，面粉贵了，面包自然贵了。 02 国家严查进口走私
根据JCI目前统计的数据显示，2018年以来，我国肉品/冻品走私安案件的总值约为40亿元，而官方数据显示海产走私打击初见成效，立案侦办涉税走私犯罪案件347起，案值80.1亿元。 市场的需求只会增多不会减少，走私的进来的少了，正规屠宰场出的货更好卖了。 03 非洲猪瘟疫情蔓延 农业农村部新闻办公室11月21日发布，湖南省怀化市鹤城区排查出非洲猪瘟疫情。 11月20日19时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊, 湖南省怀化市鹤城区一养殖户排查出非洲猪瘟疫情。截至目前，该养殖户存栏生猪73头，发病61头，死亡55头。 截至11月21日，全国共有19个省（市、区）发生75起疫情。 虽然非洲猪瘟不会传染给人，病毒在食物烹饪的时候也会灭活，但是大家在更多的时候大家更加倾向于选择替代性的产品，比如鸡肉、鸭肉，牛羊肉等，不止是鸡肉、鸭肉，价格在涨，牛羊肉的价格近期也有较大的涨幅。 原料上涨，成本增加，各食品企业纷纷调价 由于原料大幅度上涨，生产成本不断增加，厂商压力也逐步加大，各食品企业纷纷调价，山东惠发食品股份有限公司、山东大龙食品有限公司、华昌食品、等相继推出调价通知函，具体内容如下：
除供需局势确实紧张的基本面主因外，自上而下传导的疯狂情绪持续蔓延，越涨越补货，越补货越涨，上涨正反馈效应持续发挥作用。 “今天的高价就是昨天的低价”，涨价会迎来缺货，但是过快的持续上调也会增加风险，今年行情长期高价位运行，屠宰端和市场端库存较低，价格传导节奏日趋加快，很容易出现缺货情况，但如此高位价格水平下，存货风险还是比较高的，合理变现才是王道，落袋为安。 |
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