| 中国水产频道综合整理报道， 鱼肉质细嫩，富含蛋白质， 是吃不腻的家常美食， 但鱼身上有两个部位， 误食却会危害人体健康， 建议大家少吃或不吃！
两个部位要少吃 1.鱼胆
鱼胆很苦，一般我们不会食用，但也有人认为它可以做药，清热解毒、明目养生。技能菌建议大家不要轻易尝试，因为鱼胆中含有毒化合物，这种物质非常顽强，高温、泡酒都不怕，误食会产生恶心、呕吐、拉肚子的症状，严重的话甚至会导致肾衰竭、心肌损伤。 其中鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼这几种鱼的鱼胆毒性很强，大家吃鱼的时候一定要注意把鱼胆清除干净。 2.鱼头
都说鱼头补脑，豆腐炖鱼头、剁椒鱼头更是红遍大街小巷。但是，在鱼生长过程中，鱼头更容易聚集重金属，比如汞。虽说一个鱼头的汞含量不至于对身体造成影响，偶尔过过嘴瘾是可以的，但经常食用的话不利身体健康。如果你是鱼头粉，建议转粉哦。 四种鱼最好少吃 1.个头太大或太小的鱼
同一种鱼，个头太大，往往年纪已经老了，肉质比不上年轻的鱼鲜嫩，而且在生长的过程中，可能会聚集更多的污染物。肉质老而且不安全，这种鱼当然要避开了。 鱼太大不行，太小也不好。个头太小的鱼，很可能还没发育好，肉质虽然很嫩，但吃起来却没有那么香。现在你知道了吧，从鱼的个头来看，中等身材是最棒的！
3.野生鱼
鱼被打上“野生”的标签，价格一般都是直线上升。不要以为野生就是干净的，由于环境污染的不确定性，野生鱼在生长的过程中可能捕食有毒的小鱼小虾，富集有毒物质，人吃了可能会中毒。 4.腌鱼
腌鱼耐储存，风味独特，很多人喜欢吃。不过呀，中国式咸鱼已经被国际癌症研究机构（IARC）列为第一类致癌物。面对腌鱼，要适当控制自己的嘴，贪吃多吃都不好哦。 转载声明 本文转自【网络、科学养鱼】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。 【关键字】：鱼类 禁吃部位 水产养殖 |
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