中国水产频道报道， 2018年河蟹养殖已经结束，而销售环节也基本结束，现在只有一些大塘口还暂养一些河蟹打算年前出售搏个好价格，有些塘口不多的养殖户已经开始清塘工作。河蟹养殖的一个周期结束了，在今年的河蟹养殖过程中，盐城周边的河蟹养殖有以下几个特点：
（1）池塘面积大，河蟹上市早。盐城周边80%左右的养殖户每个塘口都在50亩以上，20%左右的人家每个塘口在100亩以上，特别大的塘口养殖面积每个可达300亩。由于消费习惯，每年的中秋节和国庆节都是河蟹价格比较高的时候，因此盐城周边放苗都比较早，一般在正月十五到正月底之间，以期可以在中秋节和国庆节出售河蟹，卖个好价钱，中秋之前如果出售河蟹110斤/亩，完全可保本，养得好的河蟹规格大，保本需要的河蟹产量甚至更低。 （2）产量普遍比去年高10%以上，去年河蟹产量在150斤/亩以下的养殖户，今年有六成的养殖户河蟹亩产都达到170斤，三成的养殖户亩产达到200斤，高的可达240斤/亩。今年河蟹的产量比去年明显增加，主要是养殖模式的改变和今年的气候适合养殖河蟹，去年最高气温在35℃以上的日期长达45天，最高气温一度超过40℃，而今年由于台风的影响，最高气温达到35℃的日期只有12天，最高气温没有超过37℃。
（3）养殖模式由混养转变为单养。今年多数养殖户养殖观念都发生了变化，由混养河蟹转变为单养河蟹，主要是去年河蟹养殖混养河虾、小龙虾或者对虾的养殖户，河蟹产量都不高，亩产150斤就算比较好的了，多数在120斤/亩以下。而今年不套养河虾、小龙虾的养殖户，河蟹产量明显比去年增加很多，可以预计的是，盐城周边往后肯定会有越来越多的养殖户由混养河蟹改为单养河蟹。 （4）饵料和塘租是养殖成本的大头，占到养殖总成本的七成。 今年盐城周边河蟹养殖亩成本多数在4000-4500元/亩，而饲料和塘租两项的亩成本在三千左右，占到养殖总成本的七成以上，特别是饲料成本，是整个养殖成本的大头所在。
（5）赶在中秋节前出售螃蟹，亩产110斤完全可保本，200斤的亩产纯利润可达4500元/亩，甚至更高。
由于国庆节前不可能完全出售河蟹，前期价格高、后期价格低，河蟹完全出售以后，以均价40元/斤计算，河蟹出售110斤/亩就完全可以收回成本，如果亩产达到200斤，纯收益可达4500元/亩以上，甚至更多，至于赚多赚少，关键还是要看河蟹的规格大小。上图中可以看到，三两以上的母蟹价格明显高于三两以下的母蟹。最近两年由于各地禁养、拆除湖泊围网等，河蟹养殖面积会越来越少，在养殖面积一定的情况下，如果想要提高收益，那么以后精养大规格河蟹肯定是提高收益的必由之路。 2018年12月5日虾蟹价格 宜兴
兴化
上海
泗洪
湖北
常州
蟹苗
（文/卞会振） （报价部分来自虾蟹六点半） |
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