中国水产频道报道， 尽管近期中国市场的南美白虾销售火爆，但是整个2018年全球虾行业处于供应过剩的局面，预计这一过剩的局面仍将持续到2019年。近期中国的进口商在厄瓜多尔的集中下单，导致厄瓜多尔的出场价格维持高位，而且多数工厂订单装船计划已经排到2019年的3下旬，厄瓜多尔的多数供应商已经停止对中国市场的报价，至于中国市场春节后的走势还有待于观察。
相对于中国市场的火爆，美国的商家显然销售压力山大。1月17日，加利福尼亚州科罗纳多举行的全球海鲜市场会议的一个专家小组表示，2目前大概有13万吨多的库存待消化，这些库存正常是美国市场超过90天的销售量。这预示着未来美国市场需求的减弱，可能持续超过三个月。 美国市场的销售压力很快会传导给美国白虾的主要生产国，厄瓜多尔、印度、印尼、越南等地。 美国市场的库存主要来自于厄瓜多尔和印度，2013年至2018年期间，厄瓜多尔的虾产量增加了一倍多，从219,412吨增加到471,026吨。 厄瓜多尔和印度不是唯一供应增加的国家。印度尼西亚，越南和墨西哥也出现增长。最主要的增长发生在危地马拉，危地马拉的增长率一直在同比增长30％至40％之间。 “在过去的两年里，危地马拉增加了87个农场，”最佳水产养殖实践市场开发总监Bill Hoenig说。在过去几年中，每公顷产量为每公顷25,000公斤，每年运行三个周期。
过去，像越南这样的高产虾生产国面临着养殖疾病的困扰 - 如白斑 - 在发病期会导致白虾产量急剧下降。近年来，对遗传学和农业技术的理解的迅速增加在很大程度上缓解了疫情的爆发。 未来影响白虾产能的一个重要因素是供应过剩导致价格全面下降。这种情况将导致主产国的生产商削减产能扩张计划，尤其是印度的养殖户会面临这种问题，因为印度一致以来是美国的主要供应国。 一位专家表示“较低的价格肯定会迫使部分生产商改变一些扩张计划。” 此外，专家组预测2019年印度将维持在740,000吨的产能。 此次峰会白虾行业的业内人士几乎对2019年的全球白虾市场持一致的看法，那就是供大于求，价格将失去市场支撑。大的进口商将会保持低库存运营！ |
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