中国水产频道报道， 全球动物蛋白产量持续增加，但增速缓慢。“不确定性”是2019年全球动物蛋白行业的关键词。其中非洲猪瘟、贸易和饲料价格引起的不确定性是导致动物蛋白产量下滑的原因。 然而，最新发布的拉博研究报告指出，2019年全球动物蛋白的生产仍有一定的增长机遇。
研究报告摘要 基于一些与贸易、生物安全和气候密切相关的不确定因素，预计2019年全球动物蛋白的生产速度将会放缓。这些不确定因素可能将对动物蛋白的生产产生或多或少的影响。 这些主要因素将会继续支持动物蛋白的持续增长。这种经济前景使世界上大部分地区的经济都充满了乐观性，消费者的信心也依然坚定。 为了确保2019年是走向成功的一年，动物蛋白供应链需要彻底审查这些不确定性。加强国与国之间的关系以及价格的合理化可以提升贸易竞争力，加强生物安全；增加产品附加值的生产和创新型加工方式则有助于增加国内市场的竞争力。 2019年全球各地的农业期望 北美 在北美，所有动物物种的生产量预计将会大幅度增加，其中增幅最大的将是猪肉。预计，出口贸易会增加，但增速缓慢，牛肉出口的总增长速度将带动北美农产品出口的增长速度。 欧洲 家禽的生产量持续上升，猪肉和牛肉的产量依然保持稳定。预计，欧洲的出口数量将会增长，生物安全将愈发重要。 中国 生物安全是中国动物蛋白生产行业最关心的问题，由其产生的后果是猪肉产量正在显著地下滑。预计，动物蛋白的进口会上升。 巴西 在巴西，所有动物物种的动物蛋白复合物产量都在上升。经济状况将会影响当地消费者的需求，并且该影响可能是双向的。预计，动物蛋白产品的出口量会上升。 东南亚 在东南亚，家禽的生产量增长缓慢。成本压力正在不断增加，对当地的动物蛋白生产以及进口带来了挑战。 澳大利亚和新西兰 澳大利亚和新西兰的牛肉和羊肉的产量将会下降。对市场供不应求的状况使得家畜家禽的价格居高不下，同时季节性条件又决定了价格增长的可能性。 |
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