| 中国水产频道报道， 注胶虾，10几块美金换来1吨3-4万人民币的利润，可谓暴利，让人心寒！ 视频：加工注胶虾 越南走私进口7520公斤“注胶虾”，柬埔寨警方在追查幕后嫌疑人 柬埔寨国家警察总署发言人14日表示，警方查获从越南走私进口的7520公斤“注胶虾”，目前警方仍在追查幕后嫌疑人。 总署发言人介绍称，总署打击经济犯罪局与海关局联手，13日凌晨3时05分在金边市3号公路15公里处拦截3辆卡车，查获来自越南走私入境的7520公斤“注胶虾”，扣押了3名卡车司机。当日下午，警方将该批“注胶虾”已集中烧毁。
资料显示，“注胶虾”颜色过于新鲜，肉感较瓷实，虾体过度膨胀易剥离，虾头内有明显的半透明果冻样的胶状物质。若添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。 据业内人士介绍，注胶虾的主要物质是一种名为羧甲基纤维素的粉末，这种粉末遇水成胶状，是一种常用的食品添加剂，无毒，俗称“工业味精”。比较廉价，每克粉末售价28000越南盾，约合1.2美元，3克粉末就可制成50公斤胶状物质，有些工厂注胶量比较少，那么这3克粉末制成的50公斤胶就可供1吨虾注射。而那些注胶量大的工厂，利润也就更高。
暴利！10几块美金换来3-4万人民币 经过注胶，1公斤草虾最多可增重至1.15-1.2公斤，那么按照越南工厂给出的草虾最新报价，210元/公斤来算，每公斤就可多赚31.5-42元，10几块美金换来1吨3-4万人民币的利润，可谓暴利，让人心寒。 注胶虾在国内也存在，类似的事件也曾经在各大媒体传的沸沸扬扬。如今，这些虾恐怕还存在于市面上，如果没有严格的监管机制和严厉的惩罚措施，就很难清除干净，未来只会是祸患无穷。 另一方面，就是需要大家提高警惕，因为大批注胶虾可能会通过边境贸易进入中国市场，一定要擦亮眼睛，切不可贪图便宜“捡了芝麻丢了西瓜”。
五种方法教你如何辨别注胶虾 难道消费者真的对这种无良产品无可奈何吗？当然不是，魔高一尺道高一丈，即使没有专业检测手段，单凭感官和触觉我们也能让它们“现原形“，下面是五种简单易行的检查方法： 一看虾头：正常的冻虾虾头会扁，或者是不鼓现象，但是注胶后的虾的头非常鼓，就是膨胀得相当厉害，这种虾多是注胶虾。 二手指压：用手指按压一下正常的冷冻的虾，会有下陷的感觉，一时半会也不会鼓起来，但是注胶的虾按压后，会有明显反弹，反弹时间短等。 三扒虾头：将虾头扒下开后，仔细观察，如果虾头冻成了一团，不像正常的虾脑那样的话，就为注胶虾。正常虾冻后，头有红色。 四轻剥皮：正常虾皮剥起来会有连感，而注胶后的因为有胶，所以更容易让肉与皮分离开来。 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
