| 中国水产频道报道， 作为全球最大的三文鱼单一消费市场，美国已成为了全球各个三文鱼生产商、经销商角逐的战场。在波士顿展会上，你不仅能看到五花八门的三文鱼产品，包括冰鲜鱼、烟熏鱼、即食和熟食产品，还能了解到全球企业的战略方向和发展动态，并有机会觅得介入这个行业的良机。
首款挪威养殖三文鱼获蒙特利湾“绿色”评级 在美国颇受消费者关注的蒙特利湾水族馆（Monterey Bay Aquarium）的“海产品监管计划”（Seafood Watch）近期给与挪威Salten Aqua Group公司旗下一款三文鱼产品“绿色”评级。 这款产品品牌为“Nordic Blu”，在挪威斯谢尔斯塔德峡湾（Skjerstadfjorden）养殖，由旧金山进出口公司CleanFish进口，零售商Coastal Seafoods公司负责销售，产品已卖往明尼苏达州双子城地区。
斯谢尔斯塔德峡湾养殖场（图片来源：Salten Aqua Group） Nordic Blu三文鱼在蒙特利湾的评分为7.17分，是该机构养殖大西洋鲑产品中评分最高的商品，养殖过程使用高不饱和脂肪酸（Omega-3s）含量的饲料，鱼粉鱼油比例17.3%，鱼类产出比1.13:1。 非清真三文鱼不可卖往阿联酋 一年前，阿联酋政府禁止任何含猪肉成分饲料喂养的三文鱼进入该国市场，给多个三文鱼生产国制造许多障碍。 通常，猪肉加工的副产品（如软骨、猪蹄和内脏）被制成肉粉，用在三文鱼饲料当中。为进入阿联酋市场，出口商必须提供健康证明，确保养殖全过程不使用含猪肉副产品的饲料。 目前，大多数挪威生产商已经开始遵守这个规则。但加拿大却因为这个问题迟迟得不到出口阿联酋的准证。
图片来源：SENA 赛马克（Cermaq）推出B2B品牌 针对欧洲和亚洲目标，三文鱼生产商赛马克（Cermaq）公司推出“真北极三文鱼”（True Arctic Salmon）品牌，此品牌下的产品全部产自挪威养殖场。 赛马克公司销售总监Arild Akre告诉UCN：“我们了解到客户有这个需求，他们想知道品牌背后的故事，于是我们推出了这个项目。True Arctic是一个B2B品牌，并非用于吸引终端消费者。” “赛马克公司在挪威的养殖场位于北极圈内，冬季和夏季的水温都比其他地区更加寒冷，鱼类一般要多生长3-4个月才能上市，品质因此更加优越。我们要向客户强调这一点，消费者越来越关心产品的地理起源，这个趋势在其他农产品中已经非常明显。现在，我们赛马克的挪威三文鱼将以清晰的‘北极特征’吸引客户。”
“True Arctic Salmon品牌是我们与客户紧密合作的基础，我们将在沟通和营销方面对客户给与支持。我们相信这将是以客户为导向的B2B战略的重要部分。”Akre说，“美国膜包三文鱼产品市场需求增加，Cermaq公司因此而受益。接下来，我们要做的是帮助客户实现商业价值。” 不同于美威（Mowi）和一些智利生产商，Cermaq公司没有向产业下游发展的计划，公司更需要下游经销商帮助产品推广，所以公司要考虑帮助经销商提升他们的竞争力。Akre告诉UCN。 智利Ventisqueros：期待投资潮的到来 去年，智利三文鱼行业发生了两起重大投资重组事件，Agrosuper公司收购智利最大的生产商AquaChile，成为世界第二大三文鱼公司，联想控股旗下的佳沃集团斥资8.8亿美元收购Australis Seafoods。 波士顿展会上，智利生产商Ventisqueros公司CEO Jose Luis Vial告诉UCN：“企业进行合并，能获得更高的生产效率，特别是现在这个时期，如果生产能力有限，整合速度将会更快。” Ventisqueros公司年产量约4.2万吨。“我们公司对投资和并购持开放态度，任何形式我们都会考虑。”他说，“迈阿密冰鲜三文鱼价格约$5.15/lb，基本持平二月份的水平。从产业整体上看，养殖面积很难继续扩大，产量的增长更加依赖效率的提升，未来几个月甚至几年，三文鱼价格都不会下跌”（本文转自【UCN国际海产资讯】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
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