第一季度挪威出口24.5万吨三文鱼，出口值达167亿挪威克朗 中国水产频道报道，第一季度，挪威出口了24.5万吨三文鱼，出口值达167亿挪威克朗（17.3亿欧元）。对于三文鱼来说，与2018年第一季度相比，数量增加了1％，出口价值增加了11亿挪威克朗（1.14亿欧元），即7％。冰鲜三文鱼平均价格从每公斤67.45挪威克朗（7欧元）至68.78挪威克朗（7.1欧元）。波兰、法国和丹麦是第一季度挪威三文鱼最大的出口市场。 “沙漠里的三文鱼”在迪拜上市 4月5日，阿联酋连锁超市Spinneys将迎来一批十分特别的三文鱼产品，这批鱼产自阿联酋本土，从鱼苗到成品，都未曾离开过沙漠中的“养殖场”。 18个月前，阿联酋水产公司Fish Farm从苏格兰一家孵化场进口了4万尾幼鱼，又从冰岛购买了几千颗大西洋鲑受精卵，运至阿联酋的陆基RAS设施内养殖。 经过一年半的周期，第一批三文鱼已生长至上市规格。Fish Farm CEO Bader bin Mubarak接受阿联酋媒体The National采访时兴奋地说：“我们成功在沙漠里养殖了三文鱼，这个成就真了不起！”
“我们与中东连锁超市Spinneys签署了独家协议，4月5日第一批阿联酋三文鱼就要上市了。此外，我们成功孵化出第二代鱼苗，100%阿联酋本土孵化和养殖的三文鱼将在2020年出售，规格至少有3公斤。” “三文鱼只生长在寒冷的水域，如挪威、智利、苏格兰和阿拉斯加。放眼全球，没有任何一家企业敢在如此炎热的中东尝试三文鱼养殖，我们是第一家！” 三文鱼是阿联酋重要的水产品，在消费市场份额中排名第二，仅次于石斑鱼。目前，约92%的阿联酋水产品进口自海外，超市和餐厅出售的三文鱼更是100%进口。 “这里对高档水产品的需求一直很高，如果我们没有三文鱼和石斑鱼，很可能会遇到食品安全的问题。全球政治因素随时可能影响进口，当你了解到这一点，你就知道我们为什么如此重视现在的事业。” 本月，Fish Farm公司将向迪拜供应10-15吨三文鱼。2019年供给总量约300吨，此后每年增加1,000吨，最终年销量增至4,000吨。
环境模拟RAS养殖系统 Fish Farm公司在阿联酋杰贝阿里地区拥有34口RAS养殖池，每口池直径20米，内部条件高度模拟大西洋鲑自然生长环境，鱼类在较浅的淡水河流中孵化，再向沿海迁徙，最后游到海水中生长。 从三米深的淡水“河”到六米的“海洋”，为了给鱼类繁殖创造了人工栖息地，在技术、设备和人员上，Fish Farm投入了不少资金。各水池之间由透明管道连接，由自动输送泵提供动力，技术员可以随时监控鱼类的动向。
“在这里，我们可以创造出任何一个国家的水环境，无论是日本还是加拿大，只要需要，我们都可以做到。我们可以调控水温、潮汐、盐度和深度，甚至可以创造日出日落，就好比在自然河流或海洋，白天波涛汹涌，晚上风平浪静。”Mubarak说。 “这是全球唯一的全天候环境控制RAS养殖系统，有了这项技术的支持，在沙漠里养鱼的神话变成了现实。”
攻克活鱼空运技术难点 将鱼苗从苏格兰运至迪拜是Fish Farm遇到最大的技术困难。 2017年11月，Fish Farm送苏格兰购买了4万尾幼鱼，每条的长度不到一个手指，这些鱼苗从孵化场装进增氧水槽，由卡车从朱拉（Jura）的一个小岛运输7小时到最近的机场，再经四小时运到苏格兰大型机场，最后再运到迪拜。 在这期间，水槽的温度必须控制在6摄氏度，24小时都要增氧。技术员须进行严格的危险品操作训练，因不能在客机上打开氧气瓶，活鱼和氧气瓶必须用特殊的封闭式器材装载，整个运输过程中没法开箱子检查。 “你必须事先把一起都准备好，精确计算时间，这是一个很大的技术挑战。”Fish Farm技术总监Nigel Lewis说，“当我们打开容器的那一刻，我看到那些鱼都在跳跃，我知道它们都很健康，输送中我们竟没有损失一条鱼！这真是一次成功的经历。”
售价比进口的高 “阿联酋本土养殖三文鱼的价格将比进口产品贵10-15%，较高的价格也是品质的反映。随着产量的上升，未来成本会慢慢下降，往后的售价可能不会像现在这么贵。”Mubarak说。 “人们不会低估水产养殖业益处，我们的三文鱼更优质、更健康，还是100%符合清真标准。” 近期，阿联酋政府宣布将斥资56亿迪拉姆（约100亿人民币）用于支持水资源短缺和粮食安全的研究与开发。放眼中东，决策者越来越重视在国内食品生产的重要性，提高国家的经济和环境可持续性。（本文转自【UCN】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） 【关键字】：三文鱼 阿联酋 水产养殖 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
