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英国鲑鱼价格大幅下滑,引起消费者抢购热潮

2019-4-11 12:59| 发布者: 御城雪| 查看: 11277| 评论: 0|来自: 冻品攻略

摘要: 中国水产频道报道,数据显示,英国零售业鲑鱼销售额+销售量在2018年明显上涨,但每公斤平均价格却在下降跌幅3.2%,迎来消费者抢购热潮。
  中国水产频道报道,
  
  根据市场研究公司尼尔森(Nielsen)的数据,截至2月23日,英国零售业的鲑鱼销售额在52周内增长了1.3%,略低于9.3亿英镑(11亿欧元/12亿美元),高于去年同期的9.18亿英镑(11亿欧元/12亿美元)。同样,产量也从同期的51199公吨上升到53583公吨,增长了4.7%,单位销售量也上升了3.2%,达到23250万公吨。
  


  与此同时,虽然总的销售额在提升,但是每公斤平均价格却在下降,跌幅3.2%,目前为止为17.35英镑(20.10欧元/22.70美元)。每单位价格平均下跌1.8%,下降4英镑(4.60欧元/5.20美元)。
  


  冷冻鱼鲑鱼价格下降明显
  
  与往常一样,冷冻鲑鱼占据了总销售额的绝大部分,总计44691公吨,价值仅8.36亿英镑(9.699亿欧元/11亿美元)。在这里,每公斤的平均价格也下降了5%,达到18.71英镑(21.70欧元/24.50美元),每单位的平均价格下降了3.3%,达到4.25英镑(4.90欧元/5.60美元)。
  


  烟熏鲑鱼的销量也攀升至11154公吨,增长了4%,但其价值持平于2.88亿英镑(3.341亿欧元/3.764亿美元),这可能是因为每公斤平均价格下降了4.1%。
  
  在此期间,货架稳定鲑鱼和冷冻鲑鱼的销售额继续大幅下降。环境鲑鱼销量下降7.1%,至3933公吨,价值下降3.8%,至5300万英镑(6150万欧元/6930万美元)。同样,冷冻鲑鱼销量下降6.6%,至4960公吨,价值下降4.4%,至4100万英镑(4760万欧元/5360万美元)。
  
  增值产品销量下滑
  
  然而,尼尔森表示,即使是在冷藏条件下,这一时期的增值类别也没有这么好。冷冻鲑鱼制品的销量同比下降10.8%,至4927公吨,这可能受到每公斤平均价格上涨6.6%的影响,至22.98英镑(26.70欧元/30美元)。
  


  同样,冷冻鲑鱼餐的销售额下降了27.5%,达到1044公吨,价格上涨了5.4%,平均每公斤8.02英镑(9.30欧元/10.50美元)。冷冻鲑鱼配酱销量下降20.1%,至1313公吨,这一下降趋势持续了两年。一般来说,购买鲑鱼的最大趋势是自然或未经准备的冷藏鲑鱼。
  
  其中,包括鲑鱼部分在内的产品销售额同比增长13.7%,达到43102公吨,同比增长4%,达到6.555亿英镑(7.65亿欧元/8.566亿美元)。因此,这些产品占冷藏鲑鱼总销售额的70%。和往常一样。
  


  在英国,养殖鲑鱼产品是首选的鲑鱼,占总量的45290公吨。另一方面,野生鲑鱼产品仅占8293公吨。在英国,鲑鱼仍是鱼类和海鲜的最大销售商,占总销售额32亿英镑(37亿欧元/42亿美元)的28%,占总销售额313418公吨的18%。(本文转自【冻品攻略】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
  


  【关键字】:鲑鱼  英国  销量  价格  水产养殖
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