| 中国水产频道报道， Verlasso是唯一一款获得蒙特利湾水族馆“黄色评级”（good alternative）的智利三文鱼系列产品。 作者/ Matt Craze 编译/ 胡路怡 过去三年间，智利三文鱼生产商Empresas AquaChile在美国的品牌推广取得优异成绩，高端品牌“Verlasso”在美国30多个州的高端零售商店上架，销量激增50%。 Verlasso是唯一一款获得蒙特利湾水族馆“黄色评级”（good alternative）的智利三文鱼系列产品，包括银鲑和虹鳟。 青岛渔博会期间，UCN了解到，这款美国的爆品将于明年1月份正式推向亚洲市场，中国将是首发地。 去年，智利农牧企业Agrosuper斥资8.5亿美元收购AquaChile后，成为全球第二大三文鱼生产商，仅次于美威（Mowi）。也正是在去年，美威将其英文名从“Marine Harvest”变更为“Mowi”，并划拨3,500万欧元发展品牌战略，打造一款如可口可乐般根深蒂固的三文鱼品牌。
如美威一样，AquaChile的高端三文鱼将使用自产饲料喂养，Omega-3成分得到保障，但价格也相对更高。 2012年，Verlasso品牌由AquaChile创始人Victor Hugo Puchi一手扶持，当时智利三文鱼产业刚刚经历了传染性鲑鱼贫血症（ISA）危机，推出高端品牌是一次大胆的举动。 Verlasso三文鱼饲料添加的Omega-3由美国杜邦公司（Dupont）提供，有效成分（EPA、DHA）产自酵母，而非海洋鱼类，这种方式极大地降低了三文鱼养殖的“鱼类投入产出比”（Fish-in fish-out ratio），每养殖一公斤三文鱼仅消耗一公斤的野生鱼类。 随着多年的技术改进，目前的“鱼类投入产出比”较以往更低，Agrosuper收购了AquaChile后，摆脱了饲料由第三方供给的依赖，原料的把控性更强，实现产品的差异化生产。 此外，AquaChile还与世界自然基金会（WWF）积极合作，完成所有养殖场的ASC认证，并承诺减少抗生素使用，撤出所有智利湖泊的鱼类养殖业。（本文转自【UCN国际海产资讯】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
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