| 中国水产频道报道， Kontali预测，2020年全球大西洋鲑产量增速仅3%，总产量增至265万吨，挪威三文鱼规格越来越小，非市场驱动。 作者/ Tom Seaman, Jason Smith 编译/ 胡路怡 1月21日至23日，由美国国家渔业协会（NFI）主办的全球海产品市场会议（GSMC）在佛罗里达奥兰多召开。 会议上，挪威海产分析机构Kontali预测，2020年全球大西洋鲑产量或增长3%至2,653,600吨，2021年增至2,742,500吨。 2020年，挪威产量增速减缓至2%，总产量达到1,366,100吨，2021年增速再提升至5%，产量增至1,433,100吨。2020年，智利产量增长5%至718,300吨，2021年减缓至1%，产量达722,300吨。
Kontali分析师Ragnar Nystoyl称，“挪威三文鱼饲料销量在增加，但成品鱼平均规格却在下降，这是限制产量增长的原因之一。” “挪威三文鱼成品规格持续下降，并非因为市场驱动。针对海水养殖的鱼虱问题，生产商必须遵守挪威政府规定，持续收鱼，以至于大部分三文鱼没有生长至较大规格就被宰杀。”他说。
“但在智利，产量趋于稳定，养殖效率在不断提升。通常来说，智利生产商将鱼苗养至较大尺寸，再投入海水养殖。按总重量计算，智利三文鱼苗产量超过了挪威。”Nystoyl说。
在消费市场方面，Kontali预计未来十年北美市场容量将翻一倍，达到100万吨（基于每年5%增速估算）。
在可预期的未来，北美国家对进口三文鱼依然保持较高的依赖性，美国和加拿大本地的三文鱼网箱养殖颇受争议，而陆基养殖仍充满太多不确定性。 Nystoyl给出三种可能性：第一，最理想情况下，北美网箱养殖产量小幅增长，陆基产量实现预期目标，十年后北美地区50%三文鱼需要从国外进口；第二，如果养殖发展情况一般，北美三分之二的三文鱼需要依赖进口；第三，最糟糕的情况下，北美80%三文鱼需要进口。
某北美三文鱼进口商表示，100万吨预期目标或许太高，美国RAS项目发展起来后，意味着某些海外供应商注定要被市场淘汰。“在零售板块，三文鱼是最重要的海产品，如果三文鱼销量欠佳，整个海产消费也不会强劲。”他说。 市场能否吸收100万吨RAS三文鱼产量？ 如果全球RAS三文鱼养殖项目顺利发展，十年后这个新兴领域将创造100万吨供给。 美国生产商将产出38万吨，挪威产出37.5万吨，中国、欧盟、日本、中东、南方和俄罗斯等国家也有许多RAS项目正在开发。 但是，市场能吸收吗？
智利三文鱼市场协会主席Jim Griffin表示，“虽然陆基养殖被炒得火热，但还没有同海水网箱养殖产生正面冲突。当陆基三文鱼真正上市时，可能会冲击消费群体。” 挪威三文鱼生产商Grieg Seafood CEO Andreas Kvame指出，“陆基三文鱼和传统三文鱼都需要基于自身，在市场上创造更多的品牌吸引力，给彼此多留出一些空间。”（本文转自【UCN国际海产资讯】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
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