水产前沿网,网聚全球水产华人!

水产前沿网 | 网聚全球水产华人

 找回密码
 注册

除了资金投入,想养好鱼的你应该看看这篇文章

2020-6-3 16:25| 发布者: 御城雪| 查看: 63749| 评论: 0

摘要:   建设和运营一个RAS系统需要不菲的投资和运行成本。因此,探索适宜RAS的养殖场管理方法对于提高投资回报非常关键。提高和保证一个RAS养殖场的总经济效益就需要专业的管理技巧和知识。
中国水产频道报道, 


  丹麦的鳟鱼养殖场

  建设和运营一个RAS系统需要不菲的投资和运行成本。因此,探索适宜RAS的养殖场管理方法对于提高投资回报非常关键。提高和保证一个RAS养殖场的总经济效益就需要专业的管理技巧和知识。


  “如果一件事可能发生,它就会发生。”墨菲定律在RAS养殖中司空见惯,要克服它,你除了需要强大的资本支持,还要接受系统的培训和指导。

  RAS系统的生产优势独显:较少的依赖水量,却能获得更稳定的产能。这有赖于重复利用水体,并利用机械制造适宜的流速,从而获得更大的产量。

  在RAS系统中,水的净化需遵循若干步骤。当水的循环率增加时,生产计划的制定也变得复杂起来,因此除了对工艺有深度的理解,还必须配备有效的监测手段,才能保证生产顺利进行。


  强烈建议,总是准备好应对“万一……”情况的快速相应措施。有时候仅仅是需要让鱼活着而已。一旦出现技术故障,留给鱼的时间不是以小时计算,而是分钟。

  如果养殖管理没有做好,养殖条件处于亚健康,鱼的状态就会下滑,产能产量受影响,整个养殖场的利润也就没办法达到最大。

  丹麦经验

  15年前,一位丹麦鳟鱼养殖户把他的养殖场从流水改成了RAS。该养殖户如此讨论在养殖场管理方面的不同:

  -过去俺们通过观察鱼的状态来判断溶氧是不是太低了。在RAS里是不行的,留给俺们观察的时间不够了。所以每天的例行工作内容不一样了,需要俺们更关注水化学指标。现在俺们有在线溶氧检测,每天还要用指示条测pH和亚硝氮。有时候还要向生化过滤池里加石灰以稳定pH。

  -在RAS系统中体力劳动是减轻了。但另一方面,你必须保证更高的安保标准,快速的响应时间,配备监测系统和应急预案。要知道,RAS系统中的任何故障会发生的非常快,对鱼的生存状态造成严重的影响。

  鱼、菌和水质间的关系

  在RAS系统里,投喂动作会造成多个水质指标的变化。鱼的代谢会影响生化过滤中的菌,菌又会影响对水中废弃物的处理,漏掉哪一点都不行。

  水质变化不仅决定了鱼的生长,还决定了菌。很大程度上说,菌与鱼同等重要;菌是净化水质的主力。一个功能失效的生物滤器带来的是快速变差的鱼类生长环境。

  当循环率提高时,对于鱼、菌和水质三者间的关系就需要更深的理解。养殖水体的各项条件必须对鱼和菌都是最适宜的。


  如一位丹麦RAS养殖场主所言:只有生物滤器工作顺畅了,鱼的生长才会顺畅!

  另一位养殖场主观察到类似的现象:我的经历告诉我水化学不止影响鱼,还影响菌。许多水处理步骤间是相互联结的:一个参数的小的变化影响到另一个参数,接下来又影响到第一个参数——最终导致雪球效应,停不下来的那种!

  碱度

  一个典型例子是RAS里碱度不足。如果管理不当,它会影响鱼的状态和生物滤器的效率。碱表示的是中和RAS系统中产生的酸的能力。为了稳定pH,如果碱度较高,酸需要的也多;而如果碱度较低,少量的酸即可使pH产生较大波动。

  RAS里的鱼会产生CO2,尤其是在摄食时CO2排放会增加,并释放至水中。水中CO2增加的同时,许多其他成分也会变化。碳酸虽然属于弱酸,但如果碱度太低,pH会被很快拉低。

  对鱼的影响

  不管pH还是CO2的变化,对鱼都会产生压力影响,这种影响的直观结果就是FCR升高。进一步的影响是含氮废弃物增加,继而会产生大量的对鱼有毒的氨。


  在水中,受pH影响,氨与铵处于动态平衡中,铵相对无毒,而氨对鱼是致命的。如果氨浓度较低时,鱼可以抵消一些毒性,但身体状态也会变弱。

  对生物滤器的影响


  当pH下降时,分子氨比例会降低,生物滤器的变化导致细菌降解有机质的效率降低,此时问题变得更加棘手。

  首先,细菌在转化含氮成分时,会产生H+离子,更多CO2被产生,pH进一步下降。其次,细菌会消耗碱或碱的底物,导致碱进一步减少。这二者阻碍了铵的完全降解,结果就是系统呈现亚硝酸盐浓度较高的状态。

  一位丹麦RAS养殖场主这么说:如果某一水质参数开始波动并处于非正常水平,比如CO2升高或亚硝酸盐升高,此时你对此问题的理解显得尤为重要。我已学会了在正确的时间恰当的处理,我会升高pH来避免用盐处理,以防治生产上的较大波动。最棒的是,这使我获得更好的投喂水平。

  日常监测

  检测的频率取决于源水的量、养殖密度以及养殖量高低等因素。

  不管是新场还是老场,一旦系统开始运行,最好就开始密切监测水质参数。据此来把握不同工艺单元间的互相作用和影响也非常重要。

  监测细菌

  另一项必要的日常工作是要确保生物滤器上始终生长着对的细菌,同时滤器以外的菌量控制在较低的水平下。要知道,生物滤器上的这类菌是非常敏感的,非常容易被依赖有机质生长的快速生长类菌给替代掉,而这类菌是无法转化氨的。因此,我们常常要采取方法清理和消毒水体(氧化有机质)以稳定所需要的菌群。

  操作规范

  循环水体的养殖生产有很多优点。RAS养殖与传统养殖在技术上有诸多不同之处,因此也需要特殊的方法管理这些精细的微生物。


  钱不是万能的,但在RAS建设之初又是万万不能少的。RAS需要观念上的改变,养殖管理的重心也要变化。只有合理执行最佳操作规范,精细管理RAS系统,整体的经济表现才能被最大化挖掘出来。

  RAS里核心监测指标举例


  要监测RAS里鱼和菌的情况,需要掌握一些水质参数指标。每个单元的监测重点又有不同。(本文转自【通威拜欧玛BioMarTongwei】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
  


  【关键字】:细菌   水质检测  环境监测    水产养殖
转载声明

1、本网站所有注明“来源:水产前沿网”的文字、图片和音视频资料,版权均属于水产前沿网原创(独家)所有,非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:水产前沿网”。

2、本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,且明确注明来源和作者,不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。

3、如需转载本网非原创(独家)文章,同样建议注明该文章的出处和作者信息。

扫描二维码手机阅读

鸡蛋

雷人

酷毙

漂亮

鲜花

最新评论

重点推荐

讨论热点

    微博互动

    免责声明:

       1、凡本网注明“来源:水产前沿网”的所有作品,均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:水产前沿网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
      
       2、凡本网注明“来源:XXX(非水产前沿网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
      
       3、如本网转载涉及版权等问题,请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式:020-85595682。

    回顶部