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“梁子蟹” 居然不来自梁子湖 养殖方式变标准不变

2020-10-14 13:07| 发布者: 御城雪| 查看: 9828| 评论: 0|来自: 长江日报

摘要: 中国水产频道报道,闻名全国的武汉“梁子”牌大河蟹又上市了!
  中国水产频道报道,

  秋风起,蟹脚痒
  闻名全国的武汉“梁子”牌大河蟹
  又上市了!

  据悉
  武汉梁子湖从2018年起已禁养螃蟹
  如今市场上的“梁子”牌大河蟹
  并非产自梁子湖

  修复生态,梁子湖已不养螃蟹

  2017年12月20日
  “全市国家及省级水产种质资源保护区
  全面禁捕工作方案”下发
  要求在2018年年底前完成
  梁子湖武昌鱼国家级水产种质资源保护区
  全面禁捕工作

  为了促进资源修复
  提升水面环境,助推长江大保护
  从2018年开始
  梁子湖已经不再养殖螃蟹

  现在的“梁子”牌大河蟹从哪里来?

  武汉梁子湖水产集团有限公司
  高级工程师程庆武揭秘了
  目前市场上“梁子”牌大河蟹的来历:

  2010年
  湖北省成立河蟹产业协会
  由梁子湖水产集团牵头
  共同打造“梁子”牌大河蟹
  这一湖北省公共品牌
  产业协会制定了相关标准
  协会会员单位生产的螃蟹
  只要符合标准的
  就可以作为“梁子”牌大河蟹出售
  协会会员共有51家
  分布在武汉、黄石、荆州
  襄阳、鄂州、荆门、孝感等地

  近年来
  “梁子”牌大河蟹主要是
  武汉梁子湖水产集团有限公司在使用

  鲁湖精养鱼池板块基地的养殖工人正在打捞螃蟹。张奔设摄

  价格不变 标准不变

  在江夏区鲁湖旁的
  精养鱼池板块基地可以看到
  一片开阔的水面被堤坝分隔成
  一个个10~50亩不等的池塘
  透过清澈的水面
  可以看见水草随着水波荡漾
  水草下就养殖着“梁子”牌大河蟹

  鲁湖精养鱼池板块基地的蟹池中,池水清澈可见水草,螃蟹隐藏在水草之下。张奔设摄

  武汉梁子湖水产集团有限公司
  副总经理丁萍介绍
  梁子湖禁养后
  “梁子”牌大河蟹主要就在这里养殖
  “虽然近年产量减少了
  但价格基本没有变化”

  在《“梁子”牌大河蟹产品质量标准》中
  从螃蟹的等级分类、质量安全要求
  到养殖、包装、运输都有明确标准
  程庆武说:
  协会会员如果要使用这一品牌
  需要向协会提供
  专业检测机构出具的检测文件
  只有经过检测符合要求
  才可作为“梁子”牌大河蟹
  打标出售

  以养殖基地为例
  养殖用水要达到
  无公害食品淡水养殖用水水质标准
  螃蟹食物以水中生长的鱼类、
  水草、浮游生物等天然饵料为主
  基本不需要对螃蟹另外投喂饲料
  “这样养殖出来的螃蟹黄满膏肥
  青壳、白肚、金爪、黄毛,无异味
  肉质鲜嫩,口感鲜美”

  鲁湖精养鱼池板块基地的养殖工人展示刚打捞上岸的螃蟹。张奔设摄

  今年螃蟹销量上升价格下降

  在刚刚结束的国庆中秋长假中
  武汉市场上的螃蟹销售量较平日翻倍
  连日来
  在探访部分水产市场和养殖基地时可以发现
  市民金秋尝蟹量足价稳
  国庆中秋假期以外地蟹为主
  进入10月中旬后
  湖北本地的螃蟹将大量上市
  四季美水产市场负责人汪福亮介绍
  今年螃蟹的价格比去年略有下降
  国庆期间的江苏蟹批发价最高为
  3.5两公蟹35元/斤,3.5两母蟹95元/斤
  同规格的湖北本地货
  则分别为25元和75元
  国庆过后
  批发价现在已下降了两成多
  今年的螃蟹销售量比去年也略有上升(本文转自长江日报】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
  


  【关键字】:螃蟹  梁子湖  生态   水产养殖
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