来源：中国新闻网 题为《新冠疫情对渔业和水产养殖食品系统的影响》的报告指出，由于限制措施，预计2020年的鱼类供应、消费和贸易收入都将下降，而全球水产养殖产量预计将下降约1.3%，这是该行业几年来首次下降。报告并预计限制措施引发了深远变化，其中很多可能会长期持续下去。 虽然食品本身并不是疫情传播给人类的原因，但报告强调，渔业和水产养殖供应链的每个阶段都容易受到限制措施的干扰。 以鱼类价格指数衡量，2020年多数交易品种的总价格与去年同期相比有所下降。许多国家的餐馆和酒店关闭也导致了对鲜鱼产品需求的下降。 “这对发展中国家产生了重大影响，特别是那些拥有大量非正式部门的发展中国家，在这些国家，人们依赖渔业来保障他们的粮食安全和生计。”粮农组织有关负责人说。 报告指出，在水产养殖方面，越来越多的证据表明，未售出的产品将导致活鱼储量增加，造成更高的饲养成本和更多的鱼死亡。 报告预计2020年全球野生渔业捕获量也将略有下降，因为总体而言，与疫情相关的对渔船船员的限制和市场状况不佳，渔业活动也有所减少。 疫情之下，消费者的偏好也发生了变化。虽然对鲜鱼的需求已经减弱，但由于家庭希望储存不易腐烂的食品，消费者对包装和冷冻产品的需求却在增长。 在疫情前，该行业总体呈上升趋势。2018年，全球渔业和水产养殖产量(不包括水生植物)达到近1.79亿吨的历史最高纪录。在过去的几十年里，鱼的消耗量显著增长到人均20多公斤。 |
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