华中膨化料发展空间大 差异化发展是关键

　　

　　　　中国水产频道原创报道，4月28日，由广东雅琪生物科技有限公司主办的“广东雅琪华中饲料技术交流会”在武汉举办。会议吸引了华中地区尤其是湖北地区的饲料专业人士参加。

　　

　　

　　湖北饲料办主任董文忠在为交流会的致辞中介绍，湖北地区饲料总容量约860万吨，其中水产饲料容量约200万吨，相对华南、华北地区而言，华中地区特别是湖北地区有着其他地区市场需求、养殖环境等不可比拟的优势，华中地区的饲料发展在未来将有着很大的发展前景。

　　

　　

　　作为广东雅琪生物科技有限公司的营销总监，蔡俊彬认同华中地区饲料发展空间较大的观点，特别是水产饲料领域。他预测在未来3至5年内，华中膨化料的发展会很明显。蔡俊斌在报告《华中草鱼饲料营养定位》中数次以澳华集团的“高端膨化料”定位为例，要寻求差异化的发展。他认为影响草鱼饲料效果最根本的因素是产品定位，应提升产品营养定位，而营养定位是产品质量核心，是质量竞争中产生的差异点。饲料在华中区域要满足不同阶段草鱼不同的营养需求。例如：华中地区水温为8℃和15℃是一个坎，水温8℃以上时，低温投喂即可使饲料利用率更高；水温8℃以上，投喂率低于0.9%，草鱼生长则会受到限制。在草鱼的规格>0.5斤/尾时，在0.9%－3.5%的投喂率（膨化料）范围内，投喂率越高，草鱼生长越快，故高营养定位会更适合；而2斤/尾的草鱼规格越大，净增量越快，如1斤/尾的草鱼，按3%投饵率计，月增重0.6斤以上，则营养定位宜中不宜高。

　　

　　

　　

　　中国农业科学研究院饲料研究所研究员周志刚为在场参会人员交流了2014年中部水产饲料技术瓶颈盘点，并就湖北水产饲料技术方面遇到的问题提出了自己的看法和建议。他指出，目前大型企业在华中地区的饲料市场占比是65%以上，未来将会越来越大，大型企业的资金、管理等方面优势对于中小型企业是一个挑战，中小企业的路如何走？周志刚研究员认为，华中地区水产养殖遇到的问题主要肝脏病为主，以及河南、江苏等地流行的鲫鱼病毒病，饲料技术可从养殖终端的问题着手，营养配方师的思路应该从营养配方调整为病害防控的方向，将下游的产业链打通。湖北地区如何破局，他建议，应围绕鱼的肠道健康作为重点，肠道占了整个免疫的75%，需注意肠道内的问题，深度解剖肠道问题，将肠道进行可视化研究。同时，他还提出，水产饲料中应广泛利用几丁质，由于链间与链内的氢键紧密连接，几丁质降解非常困难，常见的降解化学方法成本高、污染重、资源破坏严重，但几丁质可以被几丁质寡糖和壳聚几丁寡糖并释放被崁合的蛋白质、金属元素等营养成分。

　　

　　

　　鱼粉等资源性原料紧缺 鱼粉替代如何实现

　　

　　随着我国养殖业的迅速发展和野生渔业资源的萎缩，鱼粉供需日趋紧张且价格昂贵，自今年4月8日公布秘鲁第一捕季配额258万吨以来，鱼粉市场延续去年的趋势持续高位运行。广东雅琪生物科技有限公司总裁助理胡亮在会上讲到，2013年农业部已将酵母类产品定位为饲料原料，终端使用也应做一定的调整，当前形势下，酵母水解物直接替代鱼粉在成本方面来计算不合适，但可将酵母水解物和豆粕等廉价的蛋白原料结合来替代鱼粉。

　　

　　

　　他提到，经过实验数据验证，酵母水解物可以作为功能性蛋白原料替代鱼粉，目前有两种替代思路：一是以降低配方成本为目标，替代鱼粉。如果替代量大，可补充氨基酸类产品，要注意肉食性的鱼和杂食性的鱼需要补充的产品不同。而第二种思路是直接添加，以提高配方表现为目标，定位高档料，力求各营养素的平衡。

　　

　　除此以外，广东雅琪生物科技有限公司技术总监孟德连在会上作了主题为《猪配合饲料产品设计与技术营销》的精彩报告。

　　

　　

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