中国水产频道报道,本月上旬鱼类价格上涨,销量稳中有升。上月下旬鲳鱼的价格为7.10元/斤,本月上旬的价格为10.00元/斤,上涨2.9元/斤;罗非鱼上月下旬的价格为8.50元/斤,本月上旬的价格为10.00元/斤,上涨1.50元/斤;白鲢上月下旬的价格为3.15元/斤,本月下旬的价格为4.00元/斤,上涨0.85元/斤,销量稳中有升。 具体原因分析:一是天气原因。据商户介绍说,现在的天气还是有点热,不易运输和打捞,成熟上市的鱼较少,就直接减少了上市的数量,“供不应求”的局面使得价格上涨。二是需求量增加。众所周知,鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。但是鱼类种类繁多,可分为海水鱼和淡水鱼两大类。且不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分含量的多少而已。经研究发现,鱼肉营养价值极高,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好;经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。再加上鱼的寓意“年年有鱼”很好,也成为采购者走亲访友的最佳选择。 |
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