中国水产频道报道，现如今不管销售业务走到哪，跟哪个养殖户交流，他们表现出来的意思就是现在饲料质量差不多，没多大区别，你给我合适价格我才会考虑用，往往连销售业务员也被影响了，认为现在各厂家饲料质量差不多，因为现阶段养殖成功率低下，饲料又在水中溶失，个人养殖管理水平不一，又有个别饲料企业蒙混其中，同质化宣传，造成整个饲料的品质没法做到标准评价。 水产饲料是国内饲料行业中质量品质差别最大的。 养殖成功率影响了饲料质量，就以河北、天津养虾为例，养殖户大多用土苗养殖，而养殖户对料的只问价格，曾经拜访一个客户对料价格极其敏感，对每吨6000多元以上的饲料直接是不问，他们感觉饲料价格区间太大，饲料厂与经销商挣的太多，其实这里面饲料厂主要以原料的价格走势为标准，饲料企业忙活一年可能没有三四个大养殖户一年挣的多，而经销商的存在其价值主要体现着资金周转，他负担几百万的债，这种风险的存在，必须给经销商一定的利润空间。在暴利面前饲料的品质千差万别。 以饲料中转化率最高的肉鸡饲料为例 肉鸡饲料现在料肉比在2以内，生长很快，7-8周就可达到2KG以上，但是从事肉鸡饲料行业的人都知道如果饲料系数相差0.02，那么饲料厂想开下去很难。 以饲料转化率较低的对虾饲料为例 对虾饲料系数从0.8-1.5左右，只能利用饲料中20-40%营养物质，养殖110天左右，饲料转化率层次不齐。为什么水产饲料系数相差这么大，养殖户依然感觉到饲料同质化？ 一、现今养殖户现在还是主要以养出虾为衡量标杆。 养虾行业的暴利促使原料、添加剂、饲料、药品等等价格虚高。只有当养殖成功率上来（仅是前提），才能促使水产饲料进入平稳，就如四大家鱼养殖，饲料利润压缩到极致，很多饲料厂可能赔本也做，最近两年饲料厂在洗牌中倒下几千家。而水产行业全面技术提升，养殖成功率提高，使整个行业养殖多元化，缓冲体系增强，养殖利润稳定化，促进饲料，养殖等行业稳定化，饲料，养殖等稳定化促进农业稳定化，层层促进，才能使得整个中国市场稳定化，这是一个不可分割的主体与个体关系，而稳定化的就是行业的反复洗牌，洗到稳定为止。 二、一个饲料厂的品质在于产品的稳定 饲料最重要的是品质恒定如一，这里不是一成不变的意思，而是结合实践生产，糅合前沿科学技术，原料万般变化，质量恒定如一。 可能很多人也感觉只要设备上全，饲料原料、配方都很优质的时候会产出好料，而恰恰忽视生产员工的素质水平，很多大企业发展开拓很快，可以直接拿钱挖人，买最好设备，却不一定生产稳定品质饲料，生产工艺不达标。一个成熟的生产线是车间各个员工多年的配合，多年生产磨合出来的意识，往往大家去看一个饲料品质时可以参考生产饲料企业年限，一般20多年企业，他们的饲料品质非常稳定。至于配方，是一个厂子在结合多年实际生产，糅合前沿科技，不是一朝一夕可以做出完美的配方。在饲料行业，众所周知，做好饲料容易，做稳定饲料非常难，100个人做饲料，98个人可以做好，但能做稳定的往往只有1到2个。因为原料的过程控制不确定性非常大，化验室品控标准、原料品管标准等等，就如鱼粉、肉粉、虾糠、血粉、豆粕、花生粕等来说，年份、产地、收购点、供应商不一样，其质量完全不一样，导致最后生产的饲料差异很大。大家都认为饲料企业都在进行同质化的竞争，认为产品都是一样的。但实际上，饲料以及饲料企业的差异化非常大。 最重要的是氨基酸的平衡，根据水产动物营养学结合实际生产与原料品质的变化，生产出氨基酸平衡的饲料，这也是一个饲料企业的技术核心问题了，而现在养殖户过度关注饲料蛋白，评价一个饲料厂就是看其饲料品质稳定以及氨基酸的平衡，而饲料诱食性、抗病因子与对虾成活率、系数都是饲料品质的评价关键点，想从这些关键点找出平衡点，做出稳定品质饲料是非常难的，一款稳定品质的饲料才是养殖成功的基点，可能这里有人说苗种、水质，这里涉及个人观点，就不做过多解释。饲料的同质化忽悠了多少人，我无从得知，可能我作为一个饲料厂员工所说有偏颇，仁者见仁智者见智。 现在水产饲料、对虾饲料同质化么？ 三、再来说说饲料蛋白问题 根据大量实际养殖数据显示，低密度养殖中饲料的蛋白高与低，养殖效果相差不大，但近几年在北方土苗养殖中，即使低密度，因苗种等原因，对虾在国庆前后才达到60-90头，价格10元左右，对虾长势慢，导致损失严重，因为经济效益问题，养殖者苗种改变，饲料厂专攻高密度养殖饲料，促使低密度生态养殖很难做到最优，唐山三发普林饲料携手中国农科院饲料研究所打造出虾无忧系列功能饲料，专门预防偷死、空肠、土苗长势慢问题，其中土苗无忧饲料已在天津、河北等地推广，养殖效果取得当地养殖户的认可，完美解决了土苗长势缓慢问题。 而高密度养殖，蛋白高则长势较快，效益更高。目前对虾养殖业的症结就在与高密度养殖与无规使用违规药品，高密度养殖产生更高的利润，无规的使用某些抗生素，短时间取得好的利润，可恰恰这般操作使养殖环境日益恶化，病菌耐药性增强，养殖成功率连年低下，水产养殖陷入恶心循环。 现在市面上大多饲料蛋白在42/43，但是蛋白与蛋白的差距是很大的，其中限制性氨基酸与必需氨基酸含量，动物蛋白，脂类，鱼粉含量等可操作空间很大，即使蛋白一样饲料质量可能千差万别。 目前南美白对虾所采用的是GBT 22919.1-2008南美白对虾标准（此标准中规定南美白对虾幼虾料蛋白≥36%），此国标于2008年12月31日发布，2009年5月1号开始执行。而SCT 2002-2002 对虾配合饲料标准（此标准中规定南美白对虾料蛋白≥28%），现在高密度养殖饲料蛋白往往40以上，企标高于国标，一是饲料从斑节对虾的转变影响，一是当时南美白对虾全国推广，养殖成功率高，饲料利润空间大。(这就是一些在饲料行业的前辈经常感叹那时的虾料真好卖）,而现在饲料的蛋白与GBT 22919.1-2008，SCT 2002-2002相去胜远，当然也又一定原因是“高蛋白”的观念在南美白对虾养殖户那里也已经先入为主，变得“理所当然”甚至根深蒂固，这就使得对虾饲料行业的标准一直沿用高蛋白企标。很多人在抨击饲料厂一直在升高蛋白，虽然对水体污染较为严重，但是高蛋白确实起到了养殖效果，目前无论是高位池，亦或者是工厂化养殖，蛋白高的饲料确实养殖效益要高于国标，试验效果也证明在高密度养殖时，用高蛋白饲料确实长势相对国标要快许多，至于循环水养殖和生物絮团养殖要根据硬件设备选择饲料，一般蛋白在42左右，这块就涉及到水体脱氮等问题，暂且不表。养殖户的利润能最大化，促使行业倒逼企业做出这种选择。至于污染就如中科院丁仲礼院士前段时间所说：“排放即是未来发展权”，发展与能源与污染与资源之间的问题，只有文明发展到一定层次，危害达到一定程度，人类才会开始重视这个问题。 |
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