英国加工厂仍受到苏格兰三文鱼涨价带来的压力,尽管最近涨势有所放缓。 据外媒报道,有两家英国加工厂都表示今年第8周,苏格兰三文鱼平均出厂价在每公斤7英镑左右,而在第7周,不同规格的三文鱼价格在每公斤7.4-7.8英镑之间。 不过即使苏格兰三文鱼价格有所放缓,但加工厂方面仍面临原料短缺的状况。 再来看挪威三文鱼的行情,出厂价略有下降,4-5公斤的三文鱼出厂价约为每公斤6.5英镑。同时根据路透社的报道,第8周挪威养殖三文鱼均价大约为每公斤61-63克朗,比上周下降1克朗。 一位挪威三文鱼生产商接受采访时说道:“目前三文鱼市场比较冷静,价格出现两极分化,其实我们更希望价格在平稳的基础上有所下降,每公斤能回到62-63克朗。” 另一位出口商表示本周出口价格每公斤可能会再降1克朗。“养殖场和消费终端之间存在一定价格差,但目前出口订单偏少,中北部地区3-4公斤的三文鱼出口价为60克朗,4公斤以上的价格为61克朗。”但就目前形势来看,挪威三文鱼价格仍保持利好势头。 本文由冻品攻略编译,原文出自Undercurrentnews |
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