中国水产频道报道，小龙虾一直是吃货们的最爱之一。每每想起美食，脑子里就呈现出小龙虾的身影。想着各种各样的小龙虾美食。不过，对于小龙虾的价格，消费者们又有多少了解呢？过年以来，小龙虾的价格又是一种怎样的走势呢？中国水产养殖网统计了华中武汉地区，江苏无锡，安徽合肥等主要的小龙虾产区的小龙虾批发价格，发现小龙虾的批发价格基本保持在一个较高的水准，浮动变化较大。以下是我们统计的最近一个月的批发市场报价价格。  （4-6钱红壳小龙虾批发价）   （6-9钱红壳小龙虾批发价） 从上面的统计表格，我们可以看出，从二月九号开始统计以来，小龙虾的批发价格就从来没有低于过25元每斤，最低也有25.5元，6-9钱的小龙虾中最高达到了55元每斤的价格，可别忘了，这还仅仅是属于批发价，远远比商家卖的产品价格低很多。二月九日因为春节的原因，合肥地区和江苏地区的小龙虾价格较高，而且小龙虾的规格也基本在4-8钱之间，大规格的基本没有。因为毕竟不是小龙虾正常的上市时间，属于市场上的稀有物种。除了春节的特殊情况外，三月份可以说是一个分水岭，小龙虾回归到一个正常的价格水准，并基本上保持平稳。4-6钱规格的基本上保持在30-35元之间，6-9钱规格的保持在40-50之间，个别几天会有特殊情况，比如有少量比较大的规格的虾，批发价格就会有所上涨；比如合肥地区也有出现过25.5元的低价，但是这种都是特殊情况，几天后就恢复到了30元的水平，所以整体上还是一种平稳运行的状态。 同时我们查阅了去年的每月小龙虾的平均价格，发现去年的二月份的4-6钱的小龙虾批发价格也在35元左右，与今年基本保持平衡。不过按照去年的发展趋势，等到五六月份小龙虾完全上市的时候，小龙虾的价格会有一个明显下降的过程，最低的时候保持在11-20之间；等到七月底，八月份的时候，小龙虾的价格又有一个明显的上升过程。 所以仅仅从2017年三月之前的小龙虾市场来看，整个市场仍然是一种繁荣的景象，批发价格基本和去年相当，整个市场都在稳定的进行当中。 今年因为才到三月，后期的价格还不明朗。但是从前三个月的价格趋势来看，和去年的情况基本保持一致，价格水平也保持在差不多的高度。所以而这三个月这对养殖户们来说，完全是一种扩大利润的好时机。物以稀为贵，在市场上小龙虾较少的情况下出虾，一般能够卖出好的价格。即使是规格小的小虾，也能卖出和出虾旺季中的大虾的价格，甚至更高。这就给广大养殖户们一些启示。只要能够做到错峰出虾，就能够创造出更大的利润。 (作者：杨迪) |
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