在不使用药物和增氧机下，翘嘴红鲌和黄颡鱼池塘双主养，如何高效益?

　　一、材料与方法

　　1.池塘条件

　　试验塘3个，为原鳗鱼养殖池，呈切角正方形，边长13.5米，面积约175米2，池深1.8米，四壁为水泥墙，池底为土质。水深可通过溢水管调节，设定为1.6米。水源为高坊水库发电尾水，通过渠道引入。分别标记为1、2、3号池。

　　2.鱼种来源及预处理

　　翘嘴红鲌冬片鱼种于1月12日购自德安县牛角湾水产场，规格为15～20厘米。运回后用4%的食盐水浸浴15分钟，暂养于试验池塘隔壁的池塘中。鱼种暂养池塘在鱼种下塘前按常规方法进行清塘消毒，培肥水质，鱼种下塘后按常规方法进行饲养管理，天气晴好时按鱼种重量的0.5%～1%投喂试验饲料。暂养15天待鱼种体质恢复后，用5毫克/升晶体敌百虫进行第一次预防性杀虫，10天后进行第二次。黄颡鱼鱼种购自附近的高坊水库，为地笼捕获的野生鱼，规格为8～15厘米。鲢鱼冬片为本场培育的鱼种，规格约为15厘米。

　　3.试验池塘的准备

　　按常规方法每个池塘用生石灰50千克干法清塘消毒，杀灭池塘中有害生物和病原生物，清除野杂鱼。清塘后曝晒4天，注水1.6米。施入经发酵的鸡粪30千克，以培育水体中的饵料生物。每个池塘放置一个用直径为4厘米的PVC管做成的4米×4米的正方形框架，固定在池塘中央，架内放养经清洗并用500毫克/升高锰酸钾溶液浸泡消毒的凤眼莲20千克。

　　4.养殖模式设计

　　参考国内翘嘴红鲌主要养殖模式研究成果，本试验养殖模式设计以翘嘴红鲌和黄颡鱼为双主养鱼。翘嘴红鲌占据池塘水体中上层，放养密度分别为每亩667尾、1000尾和1334尾。黄颡鱼占据水体下层，以提高池塘空间利用率和经济效益，放养密度分别为每亩4670尾、3335尾和2000尾。配养鲢鱼调控水质，充分利用水体中的藻类资源，增加经济效益，放养密度为133尾/亩。按池塘面积10%左右集中放养凤眼莲，起遮阳和吸附水中氨氮的作用。

　　在德安县、都昌县调查翘嘴红鲌养殖情况时，养殖户普遍反映，套养的鳙鱼抢料积极，以红鲌专用饲料喂养低值鱼极不经济。据此，在本养殖模式设计时未考虑搭配鳙鱼。

　　5.鱼种放养

　　施肥注水7天后(3月2日)水质转肥，从翘嘴红鲌鱼种暂养池选择健康、无伤病，大小规格基本一致的鱼种按试验模式设计数量，带水称重计数后放养，同时每池放养规格为100克的白鲢35尾调控水质，折合133尾/亩。见表1。

　　黄颡鱼种按试验模式设计数量，3月5―27日陆续购买放养，鱼种下塘前用4%的食盐溶液浸浴15分钟。

　　

　　二、管理

　　1.饲料投喂次数与投喂量

　　于3月2日开始，11月5日结束，共计240天。使用的饲料为本次研究设计的翘嘴红鲌专用育成膨化饲料，饲料粒径为3毫米。产品经检测，主要营养素指标为：干物质91.81%、粗蛋白40.92%、粗脂肪5.67%、粗灰分9.59%、粗纤维3.43%、总磷1.28%、赖氨酸2.36%、甲硫氨酸0.67%、苏氨酸1.48%。

　　期间，根据天气、水温、水质及鱼的活动、摄食情况灵活掌握。

　　3月5日开始投喂，测得水面以下1米水温为14℃，每天投喂1次，投喂量为鱼总重量的0.5%～1.0%，时间在15:00左右。4月11日起，水温达到16℃，每天投喂2次，投喂量为鱼总重量的1.5%～2.0%，时间为10:00、16:00左右。5月8日起水温达到21℃，每天投喂3次，投喂量为鱼总重量的2.5%～3.0%，时间为9:00、13:00、17:00左右。6月17日起水温达到26℃，每天投喂4次，投喂量为鱼总重量的3.5%～5.0%，时间为8:30、11:30、14:30、17:30左右。7月23日至8月25日，水温高于30℃时，按每天投喂3次进行。8月25日起水温低于30℃时，恢复每天投喂4次。9月27日起水温低于26℃时，改为每天投喂3次。10月19日起水温低于21℃时，改为每天投喂2次直到结束。

　　每次投喂时间约30分钟，投喂速度前快后慢，以有少量饲料剩余而又不见鱼取食时停止。

　　2.水质管理与病害预防

　　充分利用原鳗鱼养殖池排灌便利的优势，每周加新鲜水10～20厘米，确保水体透明度在30厘米左右。6―9月份，每月用生石灰全池泼洒2次调节水质，补充钙质，每次用量5千克/池。试验期间由于水源充沛，水质调控管理措施有效，试验池塘水质始终良好状态，未发生缺氧和病害。

　　3.记录

　　每天早晚分别巡塘1次，观察水色和鱼的动态。记录每日鱼的取食情况，记录池塘投喂饲料的重量。

　　1.收获情况

　　经240天喂养试验后于11月5日称重，测算饲料系数、每千克鱼饲料成本，1、2、3号池鲢鱼产量分别为41、38、43千克。结果见表2、表3。

　　

　　四、分析与讨论

　　1.本次养殖模式试验由于前期池塘清塘消毒彻底，鱼种下塘前处理得当，水质调控措施有效，整个试验期间未发生缺氧和病害。除使用生石灰外，未使用其他药品，也未使用增氧机，符合环保、节能的生态养殖理念。

　　2.在本养殖模式放养密度范围内，按0.2尾/米2密度放养鲢鱼，结合按养殖水面积的10%放养凤眼莲，能够有效保持池塘水质良好，满足鱼类健康生长的需求。

　　3.试验结果显示，本养殖模式以2号和3号池的搭配比例鱼产量和经济效益较高，折合每亩2号池翘嘴红鲌、黄颡鱼产量分别达到532.8千克和416.5千克；3号池产量分别达到650.2千克和309.1千克。

　　4.养殖时未考虑商品鱼规格大小的价格差，在实际生产时，可结合市场情况选择翘嘴红鲌和黄颡鱼的搭配比例，如果红鲌销量大、价格高，可选择3号池的搭配比例，反之，应选择2号池的搭配比例。

　　东华理工大学化生材学院生物系  余军林  刘维  吴建飞

　　江西省水产科学研究所  俞泽溪