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珠三角养殖量萎缩,虾病频发困扰养殖

2017-4-30 09:08| 发布者: 一片云| 查看: 11702| 评论: 0|来自: 当代水产

摘要: 从2012年开始,国内对虾养殖业历经各种纷扰,对虾的话题已经上升到空前的高度。虽然这几年各种调整层出不穷,但养殖成功率仍然不尽如人意。华南对虾养殖的萎缩,已是不争的事实,但在拥有450万吨水产料容量的广东,对 ...
  中国水产频道报道,

  作者 | 庞涛 李欣瑶

  来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社

  从2012年开始,国内对虾养殖业历经各种纷扰,对虾的话题已经上升到空前的高度。虽然这几年各种调整层出不穷,但养殖成功率仍然不尽如人意。华南对虾养殖的萎缩,已是不争的事实,但在拥有450万吨水产料容量的广东,对虾养殖仍然占据着重要的地位。

  对虾的早造养殖,其成功与否,对养殖户接下来一年的养殖计划起着最直接的影响。从记者调查到的信息来看,广东各主要对虾养殖区域的早造养殖情况不容乐观,天气多变、管理不善等可能更多是一种借口,苗种质量、环境恶化这两大因素不解决,对虾养殖仍然有很长的路要走。

  珠三角养殖量萎缩,虾病频发困扰养殖

  由于南美白对虾在近年趋于难养,加上今年斑节对虾和罗氏沼虾的行情抬升,部分养殖户开始采取轮养,轮养品种包括斑节虾、罗氏沼虾甚至是罗非鱼。此外,广东去年由于泥鳅价格上涨,不少养殖户跟风转养泥鳅或者鲈鱼,造成对虾养殖面积下降。随着今年泥鳅价格的下降,部分养殖户又在开始考虑转养,对虾养殖业成为其选择之一。总体而言,今年珠三角对虾的养殖量比往年降低不少。

  目前,珠三角地区早造虾养殖已经基本完成投苗,相比往年,今年早造投苗量有所减少,投苗密度控制在2万~3万尾/亩。

  由于去年冬棚投苗减少,养殖效果较好,因此一定程度上提高了养殖户的养殖积极性。据悉,去年珠三角冬棚养殖比前年情况好,4成左右养殖户赚钱,但也有4~5成人是亏本。因此不少养殖户在今年的早造虾养殖中,希望继续沿用保持减少投苗量保证成功率的养殖模式。

  由于前段时间“倒春寒”的影响,水质变化频繁,导致对虾吃料减少。“在珠三角,一些冬棚还没完全拆除,因此在气温回升的一段时期内造成高温病出现,对虾容易被闷死。此外,我发现今年有类似红体的问题出现,与以往的红体现象不同。”海茂金海角江门大鳌基地冯经理说。

  珠海斗门的养殖户于老板坦言,由于近段时间(4月中下旬)天气复杂,导致其虾塘有20%~30%的对虾发病。他认为,今年3月份放的这批苗相对长得比较慢,估计今年早造可能比以往多养20~30天。“这几年养虾面临的问题主要是苗种以及肝肠胞虫等问题,对虾长不大,规格小没价钱继而没利润。”

  海南卓海水产种苗有限公司技术总监汪福强认为,连续的阴雨过后,当天气转晴时,促使有害菌的暴发,再加上对虾受到外界应激,抵抗力下降,往往受到细菌感染很容易引起肠胃病、黄腮等。“此外,雨后出现跳跳死现象,很多人认为是病毒性引起的,其实是长期累积的细菌感染。一般该现象是在换完水的第二天会大面积发生。”

  对此,汪福强建议,一是把水位降低,让紫外线照到塘底,有利于消毒以及合成维生素D促进钙类吸收,从而增加虾的抵抗力;二是打一点石灰提高pH值,来预防细菌性引起的黄腮。另外,应该保持定期消毒。“总体而言,面对复杂的环境,养殖应该提高虾本身抵抗力,提高水体总碱度,起到稳水的效果,让塘里的有益菌含量提高,降低对虾感染有害菌的可能性。”

  虾价方面,由于今年养殖量相对萎缩,加之四大家鱼和海鲈价格上涨、草鱼养殖量减少的影响,虾价有所上涨。目前,珠三角地区70头31元/500g、60头虾35元左右/500g左右、40头虾40元/500g左右。

  天气复杂多变,排塘现象频发

  湛江今年早造虾投苗较往年晚,由于去年早造虾大部分养殖户盈利,加之去年冬棚养殖效益可观,今年养殖户投苗积极性高,投苗总量无较大变化。受春季天气多变的影响,虾塘水温降低,对虾长速受限。此外,还有部分虾塘发病,今年对虾养殖中最令人头痛的问题还是EMS。

  “我在清明前后已经投苗,目前来看,放苗的成功率为3~5成,在投苗后的20多天内对虾吃料较慢,导致长速缓慢。最近降雨频繁,加上气温下降,身边的一些养殖户出现了虾塘排塘情况。”湛江雷州庄老板说。

  湛江徐闻杨老板同样表示,今年早造虾养殖由于苗种以及天气因素,对虾长速慢,抗病力也较差。“估计徐闻地区有6成养殖户已经投苗,早期投苗排塘率较高,导致后期养殖户的投苗量缩减。虽然大部分养殖户今年早造管理上如抗应激、消毒等基础措施比往年做的更加到位,但仍无法避免层出不穷的问题。”

  此外,部分土塘养殖户受到去年养殖的打击,将土塘转养非洲斑节虾;高位池则依然坚守养殖白对虾。

  湛江澳华杨阳博士表示,“现在养殖户基本都能分辨苗种的优劣,只是管理水平差异较大。建议仍要加强病害预防,从进水到投苗再到转肝期管理,一系列的过程中都要注意病菌控制。今年早造养殖情况较为乐观,但随着4月下旬倒春寒的结束,气温开始回升,养殖户要注意加料不要太快。”

  行情方面,目前市场上40头规格36元/500g。50头规格27~30元/500g,60头24~25元/500g。今年比往年好,进口量少而出口量大,价格有所提升。养殖量少,出塘少,后期供需平衡,后期市场价格看好将持续保持高位。

  粤东投苗基本完成,仍有部分养殖户观望

  在粤东,养虾主要集中在惠东、汕尾、汕头、揭阳、潮州一带。粤东区域的对虾养殖不同于珠三角和湛江,当地以高位池最具代表性。粤东高位池主要集中在惠东、汕尾、汕头等区域,该地区养殖户对基础设施的投入较大,有着较高的养殖管理要求。此外,土塘养殖多为混养模式,以混养四大家鱼为主。高位池产量多,土塘的产量为300~400斤/亩,而高位池产量为4000~6000斤/亩。

  恒兴股份养殖技术高级工程师易建国介绍,去年粤东地区冬棚养殖成功率达到70%左右,加上价格较高,因此今年早造虾养殖热情有所提高。“汕头地区早造虾投苗在清明前后已开始陆续投苗,其中已有将近70%的土塘完成投苗。”

  而汕尾恒兴陈经理则认为,今年粤东早造虾投苗比往年较晚,因为有一部分区域由于淡水进不了,养殖户不敢投苗。“有一部分区域水质盐度偏高,加上粤东地区近一个月来相对少雨,难以将盐度降低。此外,受到蓝藻暴发、氨氮高、水难肥、pH高等水环境问题的影响,一些养殖户还在观望当中。”

  海南中正水产科技有限公司粤东地区销售负责人陈文辉介绍,在汕尾地区今年早造养殖较少。中造虾价格不好、发病率高、天气情况等对虾的影响较大,汕尾地区80%~90%的养殖户放弃养殖,几乎都在晒塘,等到7月份左右才开始蓄水为养殖晚造虾做准备。“当地养成大虾较少即使早造虾养成,成虾的价格也不会太高。”

  据悉,4月中下旬,粤东地区规格30头的对虾在40元/500g左右,40头规格的对虾35~36元/500g。易建国估计,5月1日左右冬棚虾价格可达30元/500g,5月1日过后则维持在26~28元/500g。“随着五一节过后,海南和如东小棚虾开始集中上市了,会对粤东虾价造成一定冲击。”

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