罗氏沼虾不好养，不妨试试罗氏沼虾与中华鳖生态混养（技术总结）

　　中国水产频道报道，罗氏沼虾是肇庆市渔业主导品种之一，但近年来随着养殖规模的扩大，单一养殖模式下，养殖病害越来越严重，制约了罗氏沼虾养殖业的可持续发展。为了探索新的养殖模式，促进罗氏沼虾养殖产业的可持续发展，2015年，我们进行了罗氏沼虾与中华鳖生态混养模式试验示范，取得了较好的养殖效果，现将该技术总结如下：

　　

　　

　　(1)基本条件：试验示范养殖总面积30亩。选择环境安静，水源充足，水质清新，避风向阳，无污染的池塘。池塘底质较硬，无渗透，底泥深10～20厘米，通电通路。每口鱼塘面积以7～10亩为宜，载水深1.5 ～2.0米，坡比1：2.5～3。

　　

　　(2)设施优化：取水口周围用网围栏，进水口用60目以上网布套袋过滤。进排水口位于池塘两边呈斜对角，装置防逃网片。池塘四周用80cm×80cm的瓷砖围建60cm左右高的防逃围护设施，转角和接口处平整无缝隙。

　　

　　

　　2.清塘消毒

　　

　　池塘上一茬养殖收获后排干池水，经冬季冷冻、曝晒杀死病原生物及敌害生物，利用机械清除池底残饵、粪便、死藻等有机物。在放苗前10～15天消毒。采用生石灰、漂白粉进行干法消毒或茶籽饼带水消毒。采用生石灰、漂白粉进行干塘消毒时，池塘进水10cm，每亩用生石灰120kg或漂白粉25kg浸泡3天～5天；采用茶籽饼带水消毒时，水深1米，按60～90毫克/升的最终浓度计算用量，将茶籽饼粉碎后用水浸泡一昼夜，稀释后连渣全池泼洒。

　　

　　3.种植水生植物

　　

　　在放虾苗前1个月种植水生植物“茜草”（轮叶黑藻），以造就良好的隐蔽栖息环境，增加立体活动空间，减少罗氏虾互相残食的机会；还可以降低池水肥度，增加水中溶氧，稳定水质；而且种植的茜草，还可以供虾、鳖食用,补充有机饵料。

　　

　　茜草的种植方法：池塘水深20～30厘米，在距离塘基2.5米左右的塘底范围内种上茜草，以株距、行距各40～80厘米种上一小束，每束20-30条茜草,约占全池塘面积30%～60%。茜草尾端要露出水面，便于接受阳光，早生快长。

　　

　　

　　4.基础饵料培育

　　

　　放苗前一星期，用80目尼龙筛绢网过滤进水60～80厘米，施肥培肥水质，使水体透明度在25～30厘米之间，水色呈茶褐色或黄绿色。一般使用尿素、过磷酸钙等化肥或复合肥和发酵鸡粪等有机肥。新塘施有机肥并结合使用无机肥，老塘可施无机肥。有机肥经熟化、无害化处理堆放发酵后使用，用量为100～200毫克/升，氮磷无机肥比例(5～10)∶1，首次氮肥用量为2～4毫克/升，以后2～3天再施一次，用量减半，并逐渐添加水。施肥后三至五天，用抽水水泵放置池塘中间向四周开机搅水，加促枝角类虫卵脱壳，增加浮游生物量。为虾苗提供天然饵料，有可能时泼洒黄豆浆，保持浮游生物的持续。

　　

　　5.苗种放养

　　

　　（1）苗种选择。选择游泳活动能力强，体壮无病，附肢无缺损，规格大小均匀，不携带病原的健康苗种。

　　

　　罗氏沼虾：选择优质亲本繁殖幼虾，将幼虾培育成仔虾至0.5 ～0.8厘米后开始淡化，盐度从15‰～20‰淡化至0‰～1‰，淡化时间为7天以上，体长达1.2～1.5厘米，即可出苗下塘。

　　

　　中华鳖：选择自繁并确认性状优良的中华鳖幼鳖，或从国家级或省级中华鳖良种场选购，规格以200～300克/只为宜。

　　

　　（2）苗种放养时间及方法。放苗时，池塘水深以60～80厘米为宜，水温上升至21℃以上（下限水温18℃），皆可放养 (育苗池与池塘水温差不超过2℃)。虾苗培育池、中间培育池和养成池的池水盐度应一致，亩放养罗氏沼虾34～4万尾，中华鳖50～80只。

　　

　　罗氏沼虾苗放养：4月下旬到5月初开始放养罗氏沼虾苗，最晚不迟于8月上旬，规格标粗苗体长1.2～1.5㎝。选择晴天日照充足的早晨或傍晚进行，在池塘的上风口放苗，同一池塘虾苗要均匀，一次性放足。虾苗入塘时要均匀分布，并使其自然游散，不可积压。避免在大风、暴雨天放苗。

　　

　　中华鳖放养：虾苗放养一个月后，仔虾长至5～6厘米，约于5月中下旬或6月上中旬，当水温稳定在25℃时，选择三天以上连续晴好的天气进行幼鳖放养。放养的幼鳖要在温室中提前一个月开始降温，并采用池塘水体驯养，放养前一个星期降到自然水温。放养时采用高锰酸钾浸浴消毒，直接放在饲料台上，让其自然爬入池中。

　　

　　6.饲养管理

　　

　　（1）科学投饲

　　

　　1饲料选择。以品牌饲料为好，选择饲料时应要求厂方出具质量安全证明书。配合饲料安全卫生应符合GB 13078和NY 5072的规定，粗蛋白含量以30%～40%为宜，其他营养成分符合罗氏沼虾或中华鳖各阶段营养需求。饵料要求新鲜、适口、不变质。

　　

　　2饲料投喂。坚持定质、定量、定点、定时投喂；养殖前期，沿池塘四周均匀投喂，养殖中后期，全池均匀投喂；水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投；虾大批蜕壳后足量投喂；水温低于20℃、高于32℃时减少投饲量，16℃以下停止投喂。日投饵量控制在存池虾重量前期6-8%；中期4-6%；后期2.5-4%%。根据季节、天气、水质变化及罗氏沼虾活动、摄食情况，适时适量灵活调整，一般以1.5～2小时摄食完为好。饲料以颗粒配合饲料为主，粗蛋白含量幼虾期35%以上，中后期应调整饲料配方，粗蛋白含量28%左右，适当添加鲜活动物性饲料。中华鳖在放养后第二天即可投喂鳖配合饲料，每天投喂两次，半个月后逐步减少，一个月后完全停止投喂配合饲料，到罗氏沼虾起捕后改投喂新鲜小杂鱼、动物内脏等，投喂量以2～3小时吃完为宜。

　　

　　（2）水质调控

　　

　　养殖前期，每日添加水3～5厘米，直到水位达1米以上，保持水位。养殖期间水质保持pH值在7～9，溶解氧在4毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下，亚硝基氮0.02毫克/升以下。观察水体透明度在30～40厘米，水色呈黄禄色或黄褐色，要求“鲜、活、嫩、爽”。养殖过程中，每周用水质检测分析仪检测水体中的溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐的含量，发现异常及时采取相应措施进行水质调节，进行适量换水时，保持水位相对稳定，同时使池水水质符合养殖要求，同时，根据池塘水质和养殖对象生长情况，不定期泼洒光合细菌、有效微生物（EM）等有益微生物制剂改善水质。

　　

　　（3）日常管理

　　

　　坚持每天早晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检察是否有敌害侵袭及罗氏沼虾、中华鳖生长、摄食、活动情况，检修养殖设施，发现问题及时解决。在闷热天气应增加夜间巡塘，勤做记录。

　　

　　

　　适当配置增氧机，其配置功率可依据虾苗数量而定：放2～3万尾/亩配0.3千瓦功率增氧机；放3～4万尾/亩配0.45～0.6千瓦功率增氧机；放5～6万尾/亩配0.6～0.8千瓦功率增氧机。增氧机开启一般晴天中午开机1～2小时，养殖前期凌晨开机增氧2小时，中后期3～5小时；高温天气提早增氧，阴雨天气傍晚开机增氧，延长开机时间；后期除白天增氧外，晚上半夜开机增氧，确保池水有较高溶氧，严防缺氧浮头。开启增氧机前须先察看，避免和谨防喜欢爬到叶轮式增氧机的叶盘上的中华鳖晒背栖息而无故产生受伤的可能。遇严重缺氧时，应施用化学增氧剂增氧。

　　

　　7.病害防治

　　

　　坚持“无病先防、有病早治、防重于治”的原则，以生态防治为基础，合理运用生态防治措施，从严格清塘消毒、调控水质、合理投饵、强化管理等着手，严防虾病发生与蔓延。平时每10～15天用生石灰、二溴海因和生物制剂交替使用对池塘进行消毒。每天认真巡塘，发现异常情况，及时查找病因，对症治疗。发现病死虾或病死中华鳖，应立即检查病因、死因，视死亡情况，减少饵料投喂。如遇大批虾死亡，需及时捞出病死虾，进行无害化处理，对水体进行严格消毒，同时减少或暂停投喂鳖饲料，并做好与其它池塘的隔离工作，防止交叉感染。收获前一个月停止使用药物。

　　

　　8.捕捞上市

　　

　　罗氏沼虾放养后一般100～120天，即达上市规格，约60尾/公斤。罗氏沼虾捕捞可采用拉网、干塘等方法，平时可用3厘米网眼拉网牵捕，捕大留小。当水温低于16℃时，应将池虾全部起捕完毕。具体视市场需求、价格及生长情况、健康状况、水质变化等而确定。待池中已捕出85%以上时，再抽水至0.5米左右，用网捕捉剩余对虾。中华鳖可用拖网陆续起捕，一直持续到春节前后甚至跨过年度捕捉，也可将池水全部排干，徒手捕捞或上市或放回续养。

　　

　　二、养殖结果

　　

　　2015年5月13日 放养罗氏沼虾苗，2015年7月8日 放养中华鳖苗，2015年12月27日起捕出池结束，总面积30亩池塘，共收获罗氏沼虾养殖总产量7820公斤，总产值45.3万元；中华鳖总产量1490公斤，总产值12.8万元；合计总产值58.1万元，实现亩均产值19360元。扣除成本39万元（其中：塘租7.5万元，苗种5.4万元，饲料18.45万元，人工4.32万元，电费、药物等3.33万元）后，总利润19.1万元，亩均利润6360元。

　　

　　

　　三、小结与体会

　　

　　1.该养殖技术的核心是充分利用罗氏沼虾与中华鳖在生态位上的空间互补和食物链上的摄食与被摄食关系，在罗氏沼虾养殖过程中放养适当比例中华鳖，通过中华鳖对行动迟钝的病虾和死虾的捕食，有效切断正常虾捕食病死虾而形成的疾病感染传播链条，从而抑制了虾病，降低了养殖风险，稳定了罗氏沼虾产量，同时又满足了中华鳖生长对高品质动物性饵料的需求。该模式不但可以提高池塘利用率，又能提高商品虾、鳖的质量，实现双赢，获取池塘良好的生态效益和经济效益。

　　

　　2.种植“茜草”养殖罗氏沼虾是肇庆罗氏沼虾养殖的特色，在塘底种植“茜草”，有多重作用：一是能达到增加溶氧、净化水质和清洁养殖的生态效果，二是为罗氏沼虾蜕壳时提供受保护的栖息环境，三是池塘的“茜草”可以使健康罗氏虾减少相互残杀和躲避中华鳖的追赶捕食，四是部分“茜草”被虾罗氏沼虾作为植物性食物，对减低饲料系数和提高养殖密度有一定的贡献。“茜草”（轮叶黑藻）种植要求水体透明度高，应在放苗前1个月进行，并让其生长后才投放虾苗。如果“茜草”还未长好就进行虾苗投放，虾苗会搅浊水体而往往会导致“茜草”种植不成功。

　　

　　3.中华鳖放养的规格不能太大，而且放养时间不能太早。早期罗氏沼虾的个体还较小，游泳能力不强，如果放养中华鳖规格太大、时间太早，罗氏沼虾容易被追捕，中华鳖放养的规格在300克以下，放养时间在虾苗下塘后1个半月以上较为适宜。

　　

　　4.与罗氏沼虾生态混养的中华鳖，对罗氏沼虾具有很强的攻击性，使罗氏沼虾产生适度的应激反应，有助于提高罗氏沼虾机体活力，使罗氏沼虾机体免疫力增强和对饵料的消化吸收利用率提高。

　　

　　5.通过结合“茜草”与罗氏沼虾进行仿生态混养养出的中华鳖，生性凶猛，体色金黄，裙边肥厚，肉质结实，非常接近野生鳖的品质，市场价格高，效益明显。