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捕捞银鳕鱼还必须倒吊着急冻,为啥呢?

2017-10-15 15:14| 发布者: 御城雪| 查看: 18076| 评论: 0|来自: 冻品攻略

摘要:  银鳕鱼的捕捞方法:1、准备鱼饵,准备放线!2、放线之后,等鱼上钩,良好的捕捞,需要避免对其他鱼类和海鸟的兼捕,
  中国水产频道报道,
  
  视频介绍

  银鳕鱼的捕捞方法:

  1、准备鱼饵,准备放线!

  2、放线之后,等鱼上钩,良好的捕捞,需要避免对其他鱼类和海鸟的兼捕,

  3、收线是从船侧翼把鱼钩钓上来的;

  4、鱼钓上来之后开始第一道工序:去头去脏,动作要快!

  5、第二道工序:急冻,要倒着吊放置。

  这样倒吊着急冻后,一方面是为了最大程度的把血放干净,这样加工后的鱼肉就呈现雪白的颜色,另一方面则是保证鱼体笔直,便于再次切割。

  6、第三道工序:去尾。

  这样就算船上加工的成品了,进一步加工一般是到陆上加工厂在进行切片。

  7、以下是详细的捕捞视频。
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