中国水产频道报道， 舟山新鲜梭子蟹和带鱼等海鲜即将下架 去年，东海实行了史上最长休渔期，可馋坏了舟山的吃货们~很多舟山人都在关注2018年的休渔禁渔时间。 最新消息来了！ 3月13日，浙江省海洋与渔业局发布了《关于2018年浙江省海洋休渔禁渔的通告》。公布了2018年我省海洋捕捞休渔禁渔规定，关系到舟山广大渔民和爱吃海鲜的亲们~ 2018年休渔禁渔到底怎么安排？一起看看~
这也意味着从下个月（4月1日）起，将进入为期5个月半的梭子蟹禁渔期，我们将吃不到新鲜梭子蟹了！梭子蟹价格也会越来越贵贵贵！
每年4月中旬天气转暖时，正是抱卵梭子蟹生籽、幼蟹成长期，一般持续至6月中旬左右。这2个月左右时间，是梭子蟹渔业资源重要保护期。梭子蟹禁渔期内，渔业执法部门将不定期检查捕捞船、渔运船、门市部，一旦发现有捕捞、收购、销售抱卵梭子蟹和幼蟹行为，将按相关法律法规予以从重处罚。违规捕捞、销售者，将根据情节轻重给予没收货物或罚款，违规渔船最高罚款5万元。
随后，4月16日开始，舟山人爱吃的东海带鱼，也会越来越少了！对于吃货们来说 更可怕的是，5月开始直至9月，长达4个多月，漫长的休渔期来临，新鲜的野生海捕鱼虾都要下架了！在全面禁渔期内，虾孱、虾蛄也不能进行买卖。
渔民兄弟和吃货们记住这张表：
在蓝色区域时间内，这么大的鱼儿既不能捕也不能买卖↓↓↓
舟山渔场自古以来因渔业资源丰富而闻名，是中国最大的渔场。近年来，随着渔业资源的不断衰退，渔获群体越来越小，种类越来越少，甚至很多快绝迹了！长此以往，子孙后代，恐怕连小鱼小虾都吃不到了！ 但吃货们也不用太伤心！在这个月多囤一些爱吃的海鲜吧~最地道的海鲜保存大法一定要学习！ 1、鲜鱼 先去掉内脏、鳞，洗净沥干后分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味儿扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室。速冻的鲜鱼可以最大程度保留鲜味，减少营养成分流失。
2、冻鱼 包装好后直接放入冷冻即可，要注意的是，冻鱼解冻后就不宜再放入冷冻作长期贮藏。
3、熟鱼 熟的鱼类产品和腌制的咸鱼一定要用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，避免串味。而咸鱼一般贮于冷藏，便于食用。
4、活虾或冰鲜虾 可先将虾用水洗净，放入塑料瓶中，注入冷水将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。这样不仅定量，还能让冷冻室保持整洁。
5、海蛎子 把海蛎子的肉取出来，用冰箱的零度保鲜功能进行保鲜，只不过这种方法可以保存5天左右，一般的冷藏是3天。此外，如果把海蛎子放入保鲜盒里进行冷冻的话，保鲜时间会更长。另外冰箱冷冻本身不是速冻，所以冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感。
6、鱿鱼 将鱿鱼去除内脏和杂质，洗净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保存。
7、扇贝 一种方法是刚买回的扇贝，不要清洗，分成小包，每包撒些淡盐水，放入冰箱冷冻，可以保鲜一年而不破坏鲜度，肉质不干。另外一种是把扇贝肉取出，洗干净，放在保鲜里，最好里面加点冰，长期的话就把扇贝整个放入带盖的泡沫箱里，多加冰。
8、螃蟹 根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。一个个紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。接着，往泡沫箱子里加水，直到水没过螃蟹表面。最后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
9、海螺 海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌鲜活贝类不能放水养,要干养放在潮湿的地方。而且现在开始只要没有大风的天气里，海螺都会很多，而且夏天也挺肥，因此不需要囤太多。 用冰箱储存海鲜，一定要注意与其它肉类分开保存，尽可能保持密封，这样既可以保证卫生，又可以避免串味。用上述方法，可以在-18℃的冷冻里存放海鲜长达3个月，当然冷冻的海产品还是越早吃越好哦。用地道的保存大法保证鱼儿鲜，休渔期前大囤货，你准备好了么~
【关键字】：浙江省 海洋休渔禁渔 通告 水产养殖 |
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