海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，而随着人们生活水平的提高与海参产量迅速增加，加上海参的营养价值受到越来越多消费者的认可，海参消费市场迅速扩大。

　　高净值人群增多，健康投资占首位

　　我们的社会经济正在逐年增长，收入水平也在逐步的提高。最典型的案例就是我国高净值人群数量的持续增多。何为高净值人群?

　　高净值人群，即资产净值在600万人民币(100万美元)资产以上的个人。截至2013年末，中国高净值人群数量比上年增长3.6%(10万人)，达到290万人，其中亿万资产以上的高净值人群数量比上年增长4%(2500人)，达到6.7万人。

　　据统计，高净值人群对自身的健康满意程度达79分，男性较女性满意程度更高。主要通过健康饮食和运动来进行健康管理，其次是定期体检。健康饮食主要通过规律饮食、控制饮食量和控制油腻食物，以绿色有机类保健滋补品为辅助来实现，其次是控制刺激性食物的摄取量和不喝酒。健康、旅游和教育是高净值人群心灵投资的三大领域，健康排第一位，比例占到88%。

　　滋补品品种众多，为什么消费者独宠海参?

　　海参资讯网的营养专家给出了答案：“海参性温，适于四季进补。相对身体免疫力较差的人很容易被传染，食用海参提高免疫力的效果显著，可有效预防此类流行性疾病的发生。

　　此外，随着现代人们健康理念的更新，很多人都信任和采用‘食补’的疗法，就是利用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食来达到增强抵抗力，免疫力，他们认为这种治疗方法没有副作用，也不用打针吃药，十分科学。所以海参又以食补的特点，受到消费者的喜爱。”

　　有机海参更受消费者青睐

　　现在大家去购买海参，除了野生海参之外，有机海参事听到的最多的一个词，那么何为有机海参呢?宫品海参负责人给出了这样的回答：“有机海参就是指在达到净化海水指标的海域中自然投放海参野生育苗，使其自然生长，其体态匀称，颜色黝黑有光泽。有机海参相对于普通淡干海参的优点是：有机海参不会含有激素、药物以及其他抗生素等物质;有机海参生长环境属于野生环境，海参的营养价值，肉质口感，都优于养殖海参。”