所谓“即食海参”：就是是通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市苏州海参市场上最省事，最简单方便的食用海参选择，它既避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，又降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。那么即食海参的营养体现在哪里呢?

   为进一步了解情况，我们采访了宫品海参苏州直营店的负责人，该负责人从以下几方面给我们作了详细的介绍。

   首先，从营养学角度来说，即食海参营养价值丰富，含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、B2等多种维生素。

   其次，从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。

   接着，从西医角度讲，即食海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

   最后，就是海参的修复再生功能，如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征；治伤抗炎、护肝保血管，海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品等等。相信大家应该对海参的营养价值与作用有了一个系统的了解了吧。​