春季吃海参正当时，提防春季高发病

   食疗养生一直是大家比较推崇的，在众多的食补品中，专家认为，海参是春季食补的重要选择。因为春季是呼吸道疾病高发季节，由于乍暖还寒，干燥少雨的气候会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，疾病、病毒等致病微生物会乘虚而入，有利于流行性感冒等传染病的发生和传播。

   还有春季大气中的温度和相对湿度低，气压高，气候干燥，体内的红细胞压积和血粘稠度就会增高，血流速度减慢，加之血管收缩的时间相对延长，故易诱发脑血管疾病，如高血压、脑出血、脑血栓等。而春季进补海参，不仅有助于提高人体免疫力，同时可以提供给人体很多必需的微量元素，对“高血压、脑出血、脑血栓等”的患者康复也有一定的帮助，所以在春季养生市场上，海参也逐渐成为人们的首选滋补佳品。

   另外春季天干物燥，雨少风大，对人体肌肤有一定的损害。海参中含有很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,让皮肤看起来细腻而富有光泽，且不增肥，男女均适用。

   海参热销平价市场，购买海参切记不能贪便宜。

   在海参市场上, 海参按照不同的形态, 其价格从几百元到上万元不等。浅海圈养的活海参，海参价格在每斤百元以内,而深海底播的野生活海参的价格更高。野生海参与养殖海参在源头上就已经靠价格区分开来了。​

   由于一些消费者不了解内情, 他们购买海参时只问海参价格 , 因此一些不良商家就只有在品质上做文章了。用价格便宜的劣质参冒充刺参，或是使用经过腌渍储存的陈年海参原料进行海参成品加工，从而降低成本。商家成本降低了，销售价格自然就下降了，但是这样的海参却达不到滋补养身的作用了，有的只是一副空皮囊而已。很多消费者在占了价格优势的便宜后 , 买回去的海参又大又软，看起来品相是很好，但口感如同棉花一样，更不用说还能有多少营养了。

   海参资讯网显示，海参每经过腌渍储存及高温煮沸，它的营养流失都在20%以上，所以，这样的海参就相当于“猪皮冻”一样，品相很好，但不会含有太多的营养。又到了不法商贩大大举收购南方海参和国外海参的时节，购买海参时广大食参者们一定要擦亮双眼，别为劣质海参买了单。货比三家，尽量选择拥有有机认证的品牌商家，品质更有保障，像直营品牌宫品海参，支持28天无理由退换货，最大限度地保障了消费者的利益。​