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购买海参,如何判断你购买的海参是好海参

已有 211 次阅读2017-6-14 09:49 | 购买海参, 海参

   很多初次接触海参的人都会问:市场上的海参如此之多,购买海参时,我们应该通过什么样的方法来鉴别海参的好坏呢?现在的我造假技术是我们所不能想象的,干参想要什么样子,只需要添加点什么东西,就可以达到什么样的。

   但现在的造假技术不论有多高超,有几点是他们绝对做不出来的。宫品海参小编告诉大家,购买海参时如何判断购买的海参品质。第一发泡率的对比:海参的发泡率一定是保证口感劲道的前提下能达到十五倍,泡发率就是指一斤干海参能够发出多少斤海参,必竟我们吃的是泡发好的海参,如果泡发的海参少,意味着我们买到的海参缺斤少两,所以海参的发泡量是参考海参好坏的重要标准。

   第二:海参的肉质,口感和筋的颜色肉质够不够劲道决定了海参是不是野生的。养殖的海参口感松软没有劲道,因为养殖的海参生长年限短,人工喂食,所以肉质松软。野生的海参口感劲道,体内的白筋白净,是纯天然的,营养价值极高。第三:看泡发好的海参的体色,野生的海参发泡好后颜色不均匀,富有光泽,人工圈养的海参颜色偏墨绿,没有光泽。 ​

   购买海参的时候,宫品海参小编告诉大家,底播海参有哪些特征,从那几个角度可以去判断:首先,生长年限是指海参从出生到被捕捞起来加工成干海参之间的时间,野生海刺参一般生长6到7年以上才达到捕捞标准,时间越久营养积淀越多,滋补价值越高;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般1到2年就能够进行捕捞,这样的海参对人体的健康滋补作用相对差。另外,野生的海参口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,价格也会相对较贵。​



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