心脑血管疾病、癌症、糖尿病等顽疾是现代人的大敌，尤其是高血压几乎成为了中老年的代名词，若再不注意生活方式与饮食习惯，高血压合并糖尿病是极为有害的：加重冠状动脉硬化的程度，使冠心病的发生率增高;大中动脉(包括颈动脉、主动脉、冠状动脉、肾动脉等)粥样硬化提前出现，程度加重;不仅加重了大血管病变，也加重了微血管病变;糖尿病时血脂增高，凝血功能异常(纤溶酶原抑制因子活性增高)，使高血压患者本已存在的高凝状态进一步加重，更易产生脑梗死。

   高血压会加快糖尿病肾病的发生发展，而糖尿病肾病的进展加速，又会引起血压的进一步升高，形成恶性循环;进一步加重钠水潴留，脂类及糖的代谢异常，不仅周围血管阻力增加，而且血管平滑肌对去甲肾上腺素(NE)和血管紧张素Ⅱ(AgⅡ)收缩敏感性增加，使血糖和血压更加难于控制。

   海参含有蛋白质、18种氨基酸、多种活性物质、海参素、海参酸性粘多糖，不含胆固醇，其中酸性粘多糖是高血压、冠心病病人的福音。

   酸性粘多糖对于防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最为有效，具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人体的免疫力。对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用。​