快到手的订单，差点因为库存告急出现丢单的情况。在客户准备汇款时，店员核查后发现，90~110头规格的干海参因为走量太快，库存告急……为了保住这个大单，经理立即联系了其他城市，准备异地调配。

   缺货是常态，大连海参太抢手

   事实上，在去年冬天的海参销售季中，这类情况很多。宫品海参苏州地区负责人表示：“去年冬，我们也经常出现某一规格内的干海参临时断货的情况，一般我们会向客户推荐其他规格的海参，或者临时调配去上海或是南京直营店拿货的情况。”

   “我们在华南和华东市场，去年冬的销售量同比增长10%以上。”宫品海参市场总监黄总介绍，在苏州、上海、南京等南方城市，许多企业年会、商会聚会等都将大连海参作为高端伴手礼，如今，这种伴手礼的市场需求大增，经常是会议马上就要结束了，却突然要求临时加量，他为此只能千方百计地紧急调货。

   “春节之前，我们的部分海参产品也处于库存紧张状态，比如，40~50头规格的一款干海参就一度差点卖断货。”黄总坦言，2017年秋冬以来，大连海参产业的各个环节都赚到钱了，尤其是销售领域的大部分商家总算等到了好日子。

   大连海参库存告急，是商家炒作吗？

   去年秋冬以来，大连海参为何能够上演一幕逆袭？对此，黄总认为，“因为前些年养殖海参大多亏损，导致海参投苗量连年减少，最终使得市场的供求天平发生反转，海参供应量整体偏紧；此外，山东等产区去年秋季养殖海参减产，也进一步加剧了这种状况。”

   “去年秋季，鲜活海参开秤价较高，这让一些加工厂和大型批发商比较犹豫，而外地收购商则趁机涌入大连，将一些大个头的海参抢购殆尽。等本地加工厂和大型批发商再要批量收购时，大个头的海参已所剩不多。而且，圈养海参一旦错过最佳采捕时期，想捞也捞不出来了，这导致了去年冬季，大连市场海参供应偏紧。”黄总表示，海参进补意识的提高也是一大因素。

　　业内人士认为，大连海参库存告急，存在商家炒作的因素较少，2018年春季大连海参即将上市，对于这种情况有很大的缓解。大连海参知名度较高，现如今人们更愿意为高品质产品花钱，这种观念的改变让大连海参备受青睐，消费者宁可花高价也愿意购买品质拔尖的大连海参，而放弃选择一些廉价海参，这也是去年大连海参出现年底库存告急的一个重要原因。