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日志

高温使得大连海参减产,预期“秋捕”海参价格上涨

已有 684 次阅读2018-8-15 16:52 | 海参价格

   辽宁持续高温致使池塘养海参养殖遭受近乎“灭顶之灾”。

   7 月以来,中国海参主产区辽宁省遭遇持续高温天气,海水提升温度超过海参生存适宜温度(不高于31°C),导致池塘养殖海参大面积死亡。据相关新闻资料数据显示,辽宁省海参养殖面积约184.4 万亩,其中池塘养殖面积约98.5 万亩,据初步统计,本次海参受灾损失面积将达到95 万亩,占整个辽宁省海参养殖面积的一半,其中,大部分为池塘养殖海参,预计损失产量达6.8 万吨,预计直接经济损失68.7 亿元。

   底播养殖海参和围堰养殖海参未遭受明显影响,预期“秋捕”海参价格上涨。

   2013-2016 年中国海参产量稳定在20 万吨左右。2016 年中国海参产量为20.4 万吨,其中辽宁、山东、福建海参产量分别为7.4、9.3 和2.6 万吨,按此推算,此次损失6.8 万吨(包括秋捕可捕捞的海参和还未达到上市规格的海参苗)约占到年总产量的三分之一,海参供给将明显减少。同时,由于池塘中繁育的海参苗(规格2000-3000 头/斤开始投入池塘或网箱养殖)也遭到明显影响,福建地区“冬养海参”所需海参苗也出现紧缺(海参苗大多来自辽宁、山东地区),2019 年“春捕”(春捕在5-6月)海参产量也难以提高。

   11 月,辽宁、山东海参进入“秋捕”季节,“秋捕”海参价格一般高于“春捕”海参(“秋捕”出皮率53-54%,高于“春捕”海参出皮率48-49%)。海参减产叠加消费旺季(海参消费相当部分用于“冬令进补”)。预计海参“秋捕”(11-12月)期鲜海参价格将明显上涨,并至少可维持到2019 年上半年。目前,市场上已有企业拟9 月提高库存干海参价格。虽尚未到海参大量捕捞上市之时,但全国各地鲜海参和即食海参价格已出现了上涨。2018 年8 月7 日山东威海水产品批发市场大棚养殖鲜海参价格在124-126 元/公斤,8 月10 日,农业部统计海参大宗价为130 元/公斤。

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