如今海参更多的走进我们的日常生活，但是不少消费者向小编抱怨：虽然购买海参的途径越来越多，网购、专卖店、批发市场，甚至很多消费者直接到源产地购买，然而消费陷阱也是防不胜防，现在要吃到海参真是难上加难呀。真的是这样的情况吗？

   作为行业权威的宫品海参专家告诉小编：其实消费者觉得吃上好海参很难，这是行业现象。整个海参市场鱼龙混杂，仿冒手段高到时真假海参难辨，特别是对于初次购买海参的消费人群，更是无从下手。但要吃上好海参，其实也不难，挑选好海参可以从两个方面下手：

   第一：海参的色泽。一个好的海参的颜色在分布上有讲究的，优质的海参色泽上分布不均匀，因为现在市面上颜色均匀好看的多半可能是糖干海参了，选购海参时可要擦亮眼睛。质感上选择偏重以及个体坚硬的来挑选。

   第二：海参的质感和体态。如果你购买的淡干海参5厘米达到10克以上，那么您极有可能买到劣质海参了；好的海参干的时候吸盘看不出来多少，但是泡发后特别密，而且有弹性，有劲。海参底下的吸盘是海参活动的主要器官，只有野生海参才在海水中活动，才能够有劲。

   第三：海参市场鱼龙混杂，购买海参时务必谨慎挑选，若无法分辨海参产品品质，尽量认准品牌海参购买，或者认准有机食品认证，品牌海参大都经过严格技术把关，产品品质更值得信赖，而有机认证是国家权威管控，这样的海参吃起来才能更放心。