近几年海参行业稳定朝前发展，不仅带动消费者对海参认知度的增强，价格实惠、品质过硬的海参成为消费者的首选。如今"海‌‌参专卖"、"海参批发"、"自发海参"等字样处处可见，以海参为招牌的加盟连锁店在全国遍地开花。

   相比以往，如今大多数消费者仍乐意选择到有保障的海参专卖店购买。近日，小编走访了苏州部分海参销售点，发现海参价格从每公斤几千元到一万多元不等，质量如何也让人难以放心。一些打着大连海参专卖、威海刺参专卖的小门店的海参品质同样让人担忧。

   苏州宫品海参专卖品质部提示到：海参品牌和海参专卖店众多，挑选正规的好海参很重要。选择海参专卖店购买海参的消费者，首先要看看他们有没有海参的产地认证、产品有机认证、最好是有自己的产业点，市场口碑如何？售后服务是否有保障等等，这些都是重点需要去参考的项目。

   在这里，在宫品海参品质部提醒消费者，如果海参商家符合以上资质，我们购买海参时也需要擦亮眼睛，尤其需要注意两个方面：

   第一：挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

   第二：是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白；如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。