生活中，我们容易走入很多误区，尤其是日常烹饪。今年宫品海参小编就跟大家说一所烹饪海参容易走入的误区。

其实很多家庭的海参烹饪方法都错了，很多人为了追求口感而喜欢大火爆炒海参等。某高级酒店厨师长在讲到海参烹饪的时候不禁叹息到，“其实海参是不宜炒，只能炖或者煮。”

我们都知道，海参含有的很高的胶原蛋白，但是这种胶原蛋白在超过145度的温度时会被破坏掉，而家庭炒菜油温最高可达300度，所以在炒菜是，海参的大部分蛋白质都被破坏掉了非常可惜。

宫品海参小编提醒大家：我们正常在做海参是，其实最简单的吃法就是最营养的，人体也更容易吸收海参的营养价值。日常滋补我们可以熬小米粥，可以用来煲个汤，也可以加料酒和姜片，把海参煮一煮，直接酱油蘸一蘸吃也可以的。

当然就是想炒菜吃的话也并不是不可以，关键在于你是不是土豪了。。。。。。