不少海参专卖店销售人员也称，海参品质好、档次高，而且也具有较高的营养价值，无论是送领导送朋友送亲人，都绝对是高档次精美礼品。而且海参的适合人群也非常广泛，男士、老人、女人、孩子都可以吃。正是因为很多市民看中了海参的这些特点，使得海参从高档次精美礼品转变成食补宠儿。”一海参专卖店经理告诉记者，“但是现在的问题也来了，很多劣质的海参商家，以次充好，糖干冒充淡干海参等等屡见不鲜，让消费者对品牌海参专卖的信任度降到低点。”

  食品安全问题的频频曝光，使得消费者越来越趋于理性，消费者已经把重心从价格转移到食品的质量安全问题上来。天然环境中长大的海刺参，滋补价值高，受到市场广泛认可，不少商家就拿养殖的冒充底播海参。海参质量造假问题也就接踵而至，糖干海参、盐干海参、合成海参、人造海参等充斥海参专卖市场，让人防不胜防。就是这些不法商贩的短浅利益，影响了海参专卖市场的长远发展，忽视了消费者口碑的建立问题。

   海参专卖市场口碑的建立，商家自身首先要加强企业质量体系建设，海参质量进行追溯体系进行管理，在海参加工环节也加强质量监测管理，做到加工过程零添加，包装运输过程无尘化，销售过程价格透明化，产品质量可追溯以及建立健全完善的售后体系。

   海参资讯网主编对小编谈论了他的观点：“近些年海参价格已经开始出现一定下滑，并且开始走向大众消费层面，而随着海参市场的消费群体越来越广，海参专卖自成一派，这就难免也会引来一些唯利是图的不法商贩进行造假谋取暴利，虽然这几年各主要海参品牌都加强了海参质量的管控，政府部门也加大了对海参造假现象的监督检查和惩罚力度，但是要从根本上解决这个问题，一方面行业需要加强自律，其次要借助市场来监督，完善造假举报系统的建设。“