受需求、气候导致海参减产以及成本上涨等因素的影响，2018下半年海参价格突然暴涨，一时人心惶惶。正如市场预期，秋参还未批量上市就已经出现价格上涨局面。业内人士则普遍认为，今年鲜活成品海参的价格恐怕很难再低于以往的价格。

由于海参的较高营养价值，因此受到喜欢养生的苏州、昆山市民的喜爱。而苏州、昆山地处内陆腹地，所销售的海参大多来自渤海湾一带，其中以威海、大连海参为佳，此次海参价格上涨的，使得苏州消费者购买热情较往年有所下降！

近年来，海参市场需求增加，价格上涨已成必然。宫品海参市场黄总监在记者采访中说道：“今年秋参价格是有所上升，人力成本、加工成本、原材料都在上涨。但目前对我们直营企业来说影响较小，海参价格稳定对于苏州地区的消费者来说是一个利好消息。”