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标题: 美味的石花 [打印本页]

作者: Janenac 时间: 2012-5-27 18:38
标题: 美味的石花
本帖最后由 Janenac 于 2012-5-27 18:43 编辑

今天阿姨从家里带来了些石花，并亲自下厨，首次见识到石花的我，算是大饱眼福和口福啦{:soso_e102:}

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据阿姨介绍，石花是一种生长在海中石头上的藻类，营养价值颇高。食用时先用开水焯一遍，然后用高压锅熬成汤，过滤出石花，汤汁冷却后会凝固，像果冻似的。

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凝固后便是碗中的这块果冻物体，“果冻”上的黑东东就是石花了，挺漂亮的对吧；石花可重复熬，熬过第n遍后石花就不易凝固了，就算碗中的液体~~

作者: Janenac 时间: 2012-5-27 18:47
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。

石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

作者: 芝麻开花 时间: 2012-6-1 23:08
貌似还真没吃过这东东！

作者: hsmy2 时间: 2012-6-2 13:09
第一次听说石花菜，哪里有得买呢？

作者: oscar 时间: 2012-6-14 15:14
这是神马东西啊？好吃不？

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