雪蟹主要产地在北大西洋和北太平洋的高纬度海域，捕捞雪蟹使用专用的蟹笼，首先将蟹笼沉入海底里面放上雪蟹爱吃的切碎鱼肉，上面系上浮标。第二天在循着浮标将蟹笼用专用的搅机收上来。在北太平洋捕捞雪蟹是相当艰苦和危险的工作。