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标题: 香芋烧泥鳅的做法介绍 [打印本页]

作者: 泥鳅 时间: 2012-6-28 09:15
标题: 香芋烧泥鳅的做法介绍
香芋烧泥鳅的制作材料：
主料：泥鳅200克,芋头200克
辅料：苦瓜50克,柿子椒30克
调料：植物油25克,料酒10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,姜3克

教您香芋烧泥鳅怎么做，如何做香芋烧泥鳅才好吃
1. 将香芋去皮洗净切成块，上锅蒸熟;
2. 苦瓜洗净切片;
3. 甜红椒去蒂、籽洗净切片;
4. 将活泥鳅下入开水锅内烫死，捞出去内脏及杂质洗净;
5. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆香，放入泥鳅中火煎至两面略黄，加入料酒、水烧开，放入香芋块中火炖至稍白，再放入苦瓜块、甜红椒片略煮;
6. 锅内加入精盐、味精、胡椒粉炖至汤呈奶白即可。

小帖士-食物相克：
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
芋头：芋头忌于香蕉同食。

作者: first薏 时间: 2012-6-30 20:23
呵呵，这个做法是你发明的吗？？

泥鳅！！！

作者: 鱼跃鲤鱼龙门888 时间: 2013-10-20 22:45
本人对吃的比较感兴趣

作者: 桑榆非晚 时间: 2014-2-28 15:20
受教了有时间试试

作者: 我是路人甲1 时间: 2014-3-7 10:37
好香啊

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