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标题: 北极虾口袋饼 [打印本页]

作者: 泥鳅 时间: 2012-7-24 10:15
标题: 北极虾口袋饼
食材：飞饼2—3张、北极虾、黄瓜、大叶生菜、红彩椒、大喜大海苔脆　　配料：橄榄油、蛋液、白芝麻
　　做法：
　　1、取飞饼皮一张。
　　2、对半切成两份。
　　3、在其中一份上抹少许橄榄油，有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。
　　4、用叉子沿着有弧度的一边按压，使两层饼皮边缘粘合。(直边不需压花)
　　5、依次做完其他饼皮，并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液，撒少许白芝麻。
　　6、烤箱预热，200度烤12分钟即可。
　　烤饼坯的同时可操作以下步骤：
　　7、取北极虾适量(提前在冰箱冷藏解冻)，去头部备用。
　　8、准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。
　　9、将黄瓜洗净切成条状，彩椒洗净去蒂切丝，生菜洗净淋干水分，海苔脆剪成条状备用。
　　10、锅中水烧开后，放入北极虾。
　　11、稍过滚水后捞出，放凉后去壳(随个人喜好，可不去)。
　　12、取出烤好的口袋饼，将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可。
　　北极虾常见的食用方法：
　　即食：最简单的是冷藏解冻后在开水中焯过即可。(针对生虾)
　　冷拌：搭配新鲜蔬菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌。
　　煎烤：搭配其他调料，简单的煎熟或用烤箱烤制。
　　快炒：用新鲜蔬菜搭配，制作家常小炒。
　　炸制：整虾蘸面包屑炸制，炸到口感酥脆即可。
　　涮煮：涮火锅。

作者: L.C 时间: 2012-7-24 10:23
有图吗有图吗做来吃吃

作者: marat 时间: 2012-7-25 16:19
强烈要求上图嘛................

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