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标题: 半年之内，罗非鱼之欧美市场无望 [打印本页]

作者: any 时间: 2012-9-4 22:17
标题: 半年之内，罗非鱼之欧美市场无望
本帖最后由 thinkpad 于 2012-9-5 13:45 编辑

9月4日，由SFP（可持续渔业伙伴组织）主办的罗非鱼高级研讨会如期在海口举办。席间跟国外一大型采购商做了交流（感谢SFP工作人员韩寒女士充当翻译），有几个信息点可以跟同行分享：

1、目前国际市场上诸多以“可持续发展”为旋律的多项认证，但国内加工企业、养殖企业通过认证后，其产品并不能因此而获得高价，那中国企业开展认证的动力源自哪里？
对方的回答：国外的零售超市等渠道有分级别，比如沃尔玛这类平价超市，它的产品定价较低，其采购的罗非鱼以低档低价为主；按这样的一种销售渠道，即使中国企业通过认证，也是不可能由此而获得高价位的采购订单。但是，通过可持续类认证的企业产品，它有可能被以卖高档海产品的零售渠道看中，这时便能获得高价位。

2、怎么看待中国罗非鱼价格从去年底至今持续低迷这个问题。
对方的回答：去年野生鳕鱼捕获量增加25%（鳕鱼跟罗非鱼都是白肉鱼，存在竞争关系；但作为自然资源，接连两年高产的可能性不大，因此这是判断罗非鱼后期走势时存在的一个变数）。另外经济形势不好，消费者可能将水产品消费排在后面，从而减少了对水产品的消费（就好比中国人日常习惯吃猪肉、鸡肉这些，鱼相对靠后）。越南鲶鱼作为一个新品种，零售商觉得会比较容易吸引消费者，因此采购商也会采购一部分越南鲶鱼。

3、国外罗非鱼消费市场何时能提振？
对方的回答：我们的判断是至少半年到一年，欧美市场经济不会有多少起色。

在会议举办的前一天，9月3日十几名国外采购商、零售商前往勤富养殖基地及加工厂参观。吃饭时勤富公司用罗非宴招待了这些外宾，有清蒸罗非、酸菜鱼等等。有一个采购商品尝后觉得很新鲜，罗非鱼在欧美白人消费市场就是以鱼片形式销售，比较单一，消费市场也可能存在消费疲劳心理。因此该采购商认为中国罗非鱼加工企业可以尝试做些有意思的产品，比如酸菜鱼这类，让国外消费者对罗非鱼重新认识。韩寒问上述采购商，如果加工企业做酸菜鱼半成品出口时是否愿意采购，对方笑着说很愿意。这个采购商也提到，让消费者了解这条鱼、这个产品所包含的故事，比如这条鱼来自一个很美丽的岛屿，这个产品生产过程多有意思等等，这个便是这条鱼或是产品与其它鱼跟产品的区别所在，这就是品牌。

NGO将首度在华主导罗非鱼交流会
http://www.fishfirst.cn/thread-16484-1-1.html

作者: 高州百联水产 时间: 2012-9-4 23:25
我很不蛋定了

作者: 较真的水货 时间: 2012-9-5 00:05
半年到一年，看谁能挺过去了。持续的低迷，估计是逼着立体养殖的普及呢。

作者: any 时间: 2012-9-5 01:50
其实今年还是存在一些变量，一是今年上半年投苗量的减少，包括养殖频率的减少，整体供应量会有较大幅度下滑；二是野生鳕鱼捕获量今年丰收的可能性不大，毕竟是自然资源，去年的丰收也是多年资源保护的结果。所以，即便是欧美经济短期内或较长时间内难以恢复，也并不一定就说明明年的行情会比今年差。还是拭目以待吧。

作者: thinkpad 时间: 2012-9-5 13:51
罗非低价原因＝野生鳕鱼+越南鲶鱼+经济衰退
市场是供求决定的，上面提到的因素，主要是需求出了问题。
现在，中国市场的供应也在出问题：投苗量减少+养殖周期增长（立体养殖造成）+病害减产。
需求减少PK供应减少。
接下来马上要到西方圣诞节的备货期了，贸易商会的下单欲望应该会更积极些，看现在的塘头表现，按理应该会有一波小行情。
大家怎么看？一起探讨下

作者: kook 时间: 2012-9-6 16:49
市场不好又回来立体养殖，根本的品质问题永远无法解决，没有好的东西，单纯靠营销能出好的口碑吗？再说营销也没听说做的好了。。。如果不是前进，而是徘徊，永远是在争取微博的利刃中斗争，多收了三五毛或许对养殖户真的很重要，不过对产业也只是短暂的欢愉。。。

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