阳澄湖大闸蟹统一开捕上市 - 水产前沿网 | 网聚全球水产华人

昨日在苏州阳澄湖，一名男子展示他刚刚捕到的阳澄湖大闸蟹。新华社发据新华社电　阳澄湖大闸蟹昨日正式统一开捕。记者了解到，今年大闸蟹长势良好，预计产量将在2100吨左右。(来源:南方都市报南都网

由苏州市人民政府主办，2012苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨苏州相城阳澄湖旅游节22日在阳澄湖度假区开幕。苏州农业委员会副主任吴易达介绍，根据14日的抽检数据，今年湖蟹长势良好，品质优良，平均规格为3.44两/只，其中雄蟹3.96两/只，雌蟹2.92两/只左右，预计全年产量将在2100吨左右。

吴易达称，目前阳澄湖围网养殖区3.2万亩，半封闭区4.4万亩，此外空旷水域为8万亩，除大闸蟹外，预计今年还可产商品鱼6000吨。(来源:南方都市报南都网

记者在阳澄湖大闸蟹主产地之一的相城区看到，蟹农早早聚集在湖边，集中开捕宣布后，蟹农们纷纷开始捕捞今秋第一批大闸蟹。苏州市阳澄湖生态休闲旅游有限公司副总经理瞿新自身也是养蟹户，当日他参加了首批捞捕，记者在他家的蟹塘看到，首批捕捞上来的螃蟹无论个头还是精神头都十分喜人。他告诉记者，今年预计大闸蟹价格要比去年略涨一点，主要原因是人工成本上升。

阳澄湖大闸蟹作为国内最知名的蟹种，拥有一整套认证标准：在阳澄湖113平方公里自然水域生长6个月以上；按统一时间开捕；经政府和协会相关监管人员当场鉴定、认定为合格产品(其中母蟹不低于2两，公蟹不低于2.5两)并佩戴防伪锁扣。记者了解到，今年阳澄湖大闸蟹将佩戴新款防伪锁扣，并严格按照产量核发，目前为每20亩发放6000个。